菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经(jing)过(guo)鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒(shai)、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风(feng)清热、清(qing)肝明目和解毒消炎等作用。菊花(hua)茶起源于唐朝，至清朝(chao)广泛应用于民众生活中。菊花(hua)起源于(yu)中国，有2500多年的栽培历史，品种达(da)到3000以上，是(shi)我国种植最广泛的一种传(chuan)统名花，除了做园林观赏外，以药用菊(ju)花和茶用菊(ju)花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花(hua)茶的习惯。

玫瑰花(hua)茶为中国再加工茶类中花茶(cha)的(de)一种，是由茶叶(ye)和玫(mei)瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有(you)红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷(qiang)薇、桂花和现代(dai)月(yue)季也具有甜美、浓郁的(de)花香，也可用来窨制花茶。其中(zhong)半开(kai)放的玫(mei)瑰花(hua)，品(pin)质佳。成品茶甜(tian)香扑鼻(bi)、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花(hua)拼和、起花、复火、提花。

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