粘火勺是满族食品，又称粘火烧、粘干(gan)粮。是以糯米、粘高(gao)梁米、大黄米或小(xiao)黄米为主要(yao)原料制作的美(mei)食。粘火勺(shao)又(you)称粘(zhan)火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大(da)黄米或小黄米为主要原料，经(jing)过(guo)浸泡发酵和水洗之后，带水磨成粘面子，淋干后分成小团，按压成面(mian)饼，中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅，还有以烘(hong)熟的芝麻加些盐末当馅，叫(jiao)芝麻盐。再压成小(xiao)厚(hou)饼，上锅烙熟。此(ci)饼皮(pi)粘、馅甜，营养丰富，是冬季(ji)和春节期间民间的主食干粮。农家烙粘火勺，往往一次烙上数百个，烙好后，放仓房大缸中以雪(xue)冻(dong)之，食用时，取(qu)出放锅中馏一下即可。

随着时代发展(zhan)，科(ke)技(ji)进步，生活水平消(xiao)费及人工成本的提高，越来越(yue)多的食品厂愿意接受用机器代替人工包馅成型，只(zhi)要配方不(bu)变，等(deng)汤圆机将粘(zhan)火勺做(zuo)成型后再人工去处理，节(jie)省了很多成本费，也减轻了劳(lao)动力(li)，那么我们来看看由VFD-4000A汤圆机生产粘火(huo)勺的效果：