旭众大型工业型切鱼片机切出来(lai)的鱼(yu)片简直就是艺术品！厚薄均匀又(you)美观，真(zhen)真比人工去切好(hao)多了，至于好到(dao)什么程度了？先来看看昨日现场试切黑鱼片的(de)效果：

是不是(shi)看着切鱼片机(ji)切出来的鱼片很舒服，如果是人工(gong)切鱼片(pian)的话，先是(shi)摆好姿势，用左手固定住鱼身至于按压程度如何，这个也要看(kan)每个人的手艺了，有些技术不(bu)太熟的就习惯用力按压鱼身(shen)防止切片时(shi)而滑动，不过这样也会有点影响鱼肉(rou)质口感！

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