多吃五谷杂粮好吗(ma)？五谷杂粮是(shi)日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出(chu)了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮(liang)在(zai)饮(yin)食中的(de)主(zhu)导地位。现在许(xu)多人(ren)都(dou)倡导吃五谷(gu)杂粮养生，那(na)么五谷杂粮对我们人体有什么(me)功效呢?
多吃五(wu)谷杂粮有以下的好处：

1、健康
五谷杂粮是人类的主食，所蕴含的在丰富营养，有预防改善(shan)疾病的功效，如膳食纤(xian)维，能够有效的减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者(zhe)有极大的帮助。又如不(bu)饱和脂肪酸(suan)，可软化血管内的胆(dan)固醇，减低心(xin)血管(guan)方面的疾病等。五谷杂粮(liang)中(zhong)的维生素C，可缓和疲劳症(zheng)状、预防感冒、下肢酸痛等文明病;铁则能预(yu)防胃溃疡与食(shi)欲不振;而铜、锌等微量(liang)元素具有改善精神衰弱、失眠症(zheng)状，还可(ke)增加食(shi)欲，改善体重、调整胃口的功效。钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等(deng)。
2、防癌
五谷杂粮中的豆类食(shi)品中富(fu)含蛋(dan)白质、氨基酸和维生素B等，具(ju)有抗癌的作用;而(er)维生素A有助于人(ren)体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留(liu)的时间、以减少致(zhi)癌物质和肠道黏膜的(de)几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。
3、排毒
五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可(ke)吸附(fu)水分子(zi)，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果;维生素E则可帮助(zhu)血液循环，加速排毒作(zuo)用。所含的镁和铁等元素也可加强身体能(neng)量，且加速体内废物的代谢。
4、美容
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和(he)粘膜(mo)的健(jian)康(kang);维生素E则能预防衰老、皮(pi)肤(fu)干燥;维(wei)生素B2，能够(gou)预防青春痘;而像(xiang)脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润(run)皮肤，使其(qi)光滑细(xi)致。
5、瘦身(shen)
五谷杂粮皆富含膳食纤(xian)维(wei)，能促进肠胃蠕动及(ji)消化液分泌，可加强体(ti)内废物排出，而且有些五谷杂(za)粮中(zhong)含有泛酸，可释放食物的能量，维生素(su)B群则可(ke)能帮助热量燃烧(shao)，所以吃五(wu)谷杂粮(liang)可瘦身。

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