辣椒(jiao)收获季节．正值雨季，一般情况下，秋雨频率达(da)70％-80％以上，如不能及时干(gan)燥而产生霉烂的现象十(shi)分严重。我们凯能公司(si)根(gen)据以上情况(kuang)经过长期专研，研发出(chu)的一款适合大众的辣椒烘干机。相对于传统的烘干(gan)机，具有明显的优势。传统烘干机烘干物料少，消耗能源大(da)，而且成(cheng)本相对来说(shuo)会比(bi)较高。而这款新型的辣椒(jiao)烘干机报价热效率(lv)高达400％，运行费用只是(shi)燃气(qi)，燃煤(mei)。用电的1/3，机(ji)组在运行中可以产生冷风(feng)，可以改(gai)善车间的工(gong)作环境。烘干样式多样化，大小一般(ban)为定制型。也可以改装，满足客户的多种(zhong)需求。

辣椒烘干(gan)工艺

   分段干(gan)燥是目前辣椒干燥较优越(yue)的方法，即将含水率(lv)75％-85％的辣椒，第一次烘干到含(han)水(shui)率50％踩堆发汗，发汗(han)后再进行(xing)第二次烘干。踩堆发汗；在辣椒干燥工艺中(zhong)是一个很重要(yao)的步骤，是否采用这一步骤(zhou)对辣椒品质和烘干时间(jian)、烘干量(liang)都(dou)有很大影响。辣椒在烘干过(guo)程中都有明显的软(ruan)化和膨胀现象。踩堆(dui)发汗(han)的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干(gan)后的辣椒颜(yan)色一致，红润光滑，并促(cu)使辣椒含水率趋(qu)于平衡。如不进行踩(cai)堆发汗，烘(hong)干1000公斤辣椒，热风温度(du)40-60℃时需时间(jian)63小时(shi)，踩堆发汗后则可缩短到20-40小时左右(you)，而(er)且(qie)，花黄壳显著减(jian)少(shao)。辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时，不宜过多的(de)翻动(dong)，不然会(hui)提高辣椒的破损率，降低其销售价格。不同(tong)量不(bu)同品种的辣椒，烘(hong)干时间也略有不同。