竹(zhu)荪烘干(gan)机(ji)

   竹(zhu)荪(sun)为(wei)竹林腐(fu)生真菌(jun)，以(yi)分(fen)解(jie)死亡(wang)的竹根、竹(zhu)秆和竹叶等为营(ying)养(yang)源。野生(sheng)时(shi)多生(sheng)长于(yu)楠竹(zhu)、平(ping)竹(zhu)、苦(ku)竹(zhu)、慈(ci)竹(zhu)等(deng)竹林(lin)里，其(qi)土(tu)质有黑(hei)色(se)壤土、紫(zi)色土(tu)、黄泥(ni)土等。竹荪营腐(fu)生(sheng)生活，其(qi)菌丝能(neng)穿(chuan)透许多(duo)微(wei)生(sheng)物的(de)拮(jie)抗(kang)线(xian)，能(neng)利用(yong)许多(duo)微(wei)生物(wu)不能(neng)利用(yong)的纤维素(su)、木(mu)质素(su)。因(yin)此(ci)，人(ren)工栽(zai)培(pei)时，可用(yong)竹(zhu)木(mu)屑及(ji)多种农(nong)作物(wu)秸秆(gan)及少量(liang)无(wu)机(ji)盐(yan)等，即可满(man)足(zu)其(qi)营(ying)养需(xu)求(qiu)。竹荪(sun)的加(jia)工，在广西(xi)、福(fu)建(jian)、四川(chuan)、湖南(nan)有专(zhuan)门(men)做(zuo)竹(zhu)荪生意。现(xian)在随(sui)着竹荪烘干机(ji)的(de)引(yin)进，越来(lai)越多人使(shi)用竹(zhu)荪烘干机来生产(chan)竹荪。

竹荪(sun)烘干工艺

   室外(wai)竹荪(sun)的(de)破蕾(lei)开裙(qun)一般(ban)在(zai)凌晨(chen)，必须做(zuo)到随(sui)开(kai)随采(cai)，亦可(ke)将开裙(qun)一(yi)半(ban)的子(zi)实体或(huo)成熟(shu)的菌蛋(dan)采回(hui)室内待其(qi)全部(bu)开裙。采收(shou)时(shi)，用(yong)刀从菌(jun)托(tuo)底(di)部切断(duan)菌(jun)索(suo)，先(xian)轻(qing)轻(qing)取掉菌(jun)帽，然后(hou)去掉菌托(tuo)，留有(you)柄(bing)和(he)菌裙(qun)，用(yong)湿纱(sha)布揩干净，或(huo)用清(qing)水(shui)冲洗(xi)干(gan)净(jing)，置于垫有(you)白(bai)纸的(de)提篮或(huo)竹(zhu)筛(shai)里(li)，切不可(ke)撕破弄断(duan)，取回后及时(shi)分(fen)级(ji)进(jin)行(xing)烘(hong)干(gan)。烘(hong)烤宜以低(di)温烘烤，先用40℃烘(hong)烤，半小(xiao)时翻(fan)动一次(ci)，以后温度可(ke)慢(man)慢升(sheng)到50℃，每(mei)隔互小时(shi)翻(fan)动(dong)一次，约4小(xiao)时(shi)后(hou)，温(wen)度(du)降(jiang)到40℃继续(xu)烘(hong)约(yue)3小(xiao)时(shi)，烘干(gan)后，取出(chu)凉(liang)20—30分(fen)钟，待菌(jun)体(ti)变(bian)软后，再分级(ji)包装。

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