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卷(juan)面(mian)式包子机(ji)采用(yong)仿手(shou)工擀(gan)面(mian)方式将(jiang)面(mian)皮压(ya)成合(he)适厚度(du),再经料(liao)斗把馅料(liao)输(shu)送(song)到(dao)面皮上,然后由(you)卷面系(xi)统(tong)卷(juan)成圆柱状,再(zai)处(chu)理成(cheng)型,本机从压面到卷好(hao)再到(dao)成(cheng)型,整(zheng)个(ge)生产(chan)过(guo)程(cheng)都(dou)不(bu)会(hui)破坏面(mian)筋(jin)的弹性,可以(yi)媲美(mei)手(shou)工生产的包子(zi)。而(er)且包子(zi)机生(sheng)产(chan)包子的(de)速度、大(da)小(xiao)、重(zhong)量(liang)、馅料多少皆可随(sui)时(shi)调节(jie)。包(bao)子机(ji)一(yi)机(ji)多用(yong)可(ke)以生(sheng)产:肉包、菜包、小(xiao)笼包、豆沙包(bao)、奶黄包等各种(zhong)馅料的(de)包子。
本机组成(cheng)部(bu)件:
进面系统:将面皮整(zheng)齐(qi)叠(die)放,输送至压面(mian)部件(jian),输(shu)送(song)流(liu)畅(chang),不(bu)会破坏(huai)面筋,操(cao)作(zuo)简单(dan),使(shi)用方便。
压(ya)面系统:采用连(lian)续压(ya)面工(gong)艺(yi)技(ji)术(shu),从(cong)而保证(zheng)了(le)包(bao)子气孔均匀细(xi)腻,持水(shui)性(xing)绝(jue)佳、且表(biao)面(mian)富有(you)光泽(ze)、口感爽滑(hua)、色香味俱(ju)佳(jia),远(yuan)远(yuan)超过(guo)手(shou)工制作的包(bao)子(zi)。
出馅(xian)系统(tong):立式料斗(dou)、立式馅(xian)绞龙(long)结(jie)合(he)偏心馅(xian)泵(beng)同(tong)步(bu)挤输(shu)馅料(liao)方(fang)式(shi),结(jie)构(gou)简单(dan)、密封(feng)性好,适合各种(zhong)甜味、咸(xian)味(wei)的(de)馅料如:麦(mai)香(xiang)馅、豆沙馅、奶黄馅、菜(cai)馅、肉(rou)馅(xian)等(deng)等(deng)。
卷面(mian)系(xi)统(tong):通过(guo)滚轴将(jiang)面皮(pi)和馅料卷(juan)成圆柱型包(bao)子粗坯,模(mo)仿手(shou)工包馅(xian)料(liao),呵(he)护(hu)面(mian)皮(pi)不(bu)伤(shang)面(mian)筋。
电(dian)控(kong)系(xi)统(tong):采用三变(bian)频(pin)无极(ji)变速(su)调(diao)控(kong),性能(neng)稳(wen)定,集(ji)一(yi)道(dao)压面、二(er)道(dao)压面(mian)、出(chu)馅(xian)、成型一(yi)体(ti),控(kong)制包(bao)子皮(pi)馅(xian)比例(li)及速(su)度(du)更(geng)精(jing)准(zhun)。
成(cheng)型系(xi)统(tong):引进(jin)日(ri)本先(xian)进(jin)技术(shu),国(guo)内(nei)首创(chuang)。成(cheng)型(xing)盘(pan)垂直上(shang)下(xia)移(yi)动(dong),配合刀(dao)块来(lai)回张合(he),有效地防(fang)止包(bao)子机(ji)会出(chu)现堵(du)面的情况。12块进(jin)口高(gao)分子材(cai)料(liao)充分(fen)利(li)用力(li)学(xue)原理(li)均(jun)衡(heng)受力,减(jian)小(xiao)摩擦(ca),这(zhe)样(yang)制(zhi)作出(chu)来(lai)的包子(zi)更(geng)加(jia)美观(guan)。
输送(song)系(xi)统:整(zheng)机均(jun)由(you)符(fu)合(he)国(guo)家(jia)安(an)全(quan)卫生标(biao)准(zhun)的输送(song)带(dai)输(shu)送(song),从(cong)进(jin)面(mian)、卷面(mian)、成(cheng)型(xing)均(jun)通(tong)过(guo)输送带匀(yun)速输送(song),生(sheng)产过程(cheng)稳定(ding)流(liu)畅,可(ke)以(yi)有效提高生(sheng)产(chan)效(xiao)率(lv)。
多(duo)功能卷(juan)面式(shi)包(bao)子机,可(ke)生产不(bu)同(tong)馅(xian)料的(de)包子、馒头(tou)等各种(zhong)包(bao)馅产品,可(ke)满足不同客户要(yao)求,而(er)且对面粉质(zhi)量要求不高(gao),可(ke)做(zuo)发(fa)面、二(er)次发面(mian)等(deng),适合各种工作场所(suo)。各(ge)系统均(jun)有(you)独(du)立电(dian)机(ji)带(dai)动(dong),不易发(fa)生(sheng)连(lian)带(dai)故(gu)障,维修及(ji)清(qing)洗(xi)都很(hen)方(fang)便。主(zhu)要部(bu)件(jian)均(jun)采用不锈(xiu)钢制作,外(wai)形美(mei)观,符合国(guo)家(jia)食品卫生(sheng)标准。包子(zi)机的(de)工作效(xiao)率(lv)相(xiang)当于8~12个(ge)人同(tong)时(shi)手(shou)工制(zhi)作(zuo)包(bao)子,真正实现低(di)投(tou)入、高(gao)收(shou)益(yi),可(ke)以快速回(hui)笼(long)资(zi)金(jin)。我们(men)还提供(gong)免费(fei)上(shang)门安装,调(diao)试(shi)服务,另(ling)外还(hai)可以(yi)免(mian)费(fei)提供(gong)面点工艺培训(xun)。
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