现(xian)在你去(qu)很多(duo)鱼(yu)类食品(pin)饭店(dian)吃(chi)饭(fan)，是(shi)不(bu)是已(yi)经(jing)很少(shao)看见(jian)人工再杀鱼了(le)，那(na)是(shi)因为(wei)，大(da)家都(dou)在使(shi)用杀鱼(yu)机(ji)设备杀鱼(yu)了，因为(wei)杀鱼机杀鱼安(an)全(quan)卫(wei)生(sheng)，人(ren)工杀鱼的话，整的(de)环(huan)境(jing)脏乱(luan)差(cha)，所(suo)以(yi)现在像很多酸(suan)菜鱼(yu)店(dian)、石锅(guo)鱼(yu)店(dian)、水(shui)煮鱼(yu)店(dian)，都会(hui)使用杀(sha)鱼(yu)机处(chu)理(li)鱼(yu)，因为设备小，放(fang)在(zai)后厨(chu)小(xiao)小的(de)角落就行(xing)，不(bu)占地(di)，处理(li)好(hao)鱼，水(shui)一冲即可，干(gan)净卫生(sheng)，效率也(ye)是(shi)非(fei)常(chang)快(kuai)的。