随(sui)着(zhe)生(sheng)活质(zhi)量的提高(gao)，人(ren)们(men)对(dui)饺(jiao)子(zi)的味(wei)道随(sui)之(zhi)提(ti)高(gao)。传(chuan)统(tong)的饺子(zi)机包出的(de)饺子(zi)难(nan)以(yi)满足顾客的(de)味(wei)口(kou)了(le)，仿(fang)手(shou)工饺(jiao)子机的(de)出(chu)现(xian)打破了(le)这一局(ju)面(mian)。

普通饺(jiao)子(zi)机(ji)和(he)仿(fang)手(shou)工饺子机供面系(xi)统(tong)的(de)区(qu)别(bie)：    

传统(tong)饺子(zi)机是用(yong)绞(jiao)笼丝(si)杆(gan)挤压(ya)的面皮(pi)，面(mian)皮(pi)挤压时会(hui)产生一(yi)定的(de)温度，被挤压(ya)过(guo)的面(mian)皮受(shou)温度(du)影(ying)响，会损(sun)伤(shang)面(mian)质(zhi)，造成(cheng)饺子(zi)煮(zhu)熟后(hou)会(hui)有(you)一(yi)种(zhong)硬的(de)不熟的感觉(jue)，口(kou)感(gan)上(shang)与手(shou)工水饺(jiao)有很大(da)的差别。

仿手工饺子(zi)机(ji)采(cai)用的压片(pian)式供皮技术(shu)是延用(yong)了压面机的(de)技(ji)术(shu)。将面(mian)压成面皮后(hou)，直(zhi)接包合(he)，中(zhong)间不(bu)会(hui)产(chan)生任(ren)何(he)的温度。饺子煮(zhu)熟后与手工饺(jiao)子相(xiang)媲美。

普(pu)通(tong)饺子(zi)机(ji)和仿(fang)手(shou)工(gong)饺子机供馅(xian)系统的(de)区别：

传统饺(jiao)子(zi)机(ji)的下馅系(xi)统采(cai)用(yong)的是螺(luo)旋(xuan)式供馅(xian)。只(zhi)能适(shi)应(ying)几种简单(dan)的馅(xian)料，难(nan)以(yi)满足大(da)众的口(kou)味。

仿手(shou)工饺(jiao)子(zi)机(ji)采用(yong)人供馅(xian)系统(tong)采(cai)用(yong)的是直(zhi)供(gong)式供(gong)馅，可(ke)以(yi)适(shi)应(ying)任(ren)合的菜馅，韭(jiu)菜(cai)鸡(ji)蛋(dan)馅，肉(rou)馅(xian)等(deng)，大大满(man)足了(le)顾(gu)客(ke)不(bu)同(tong)口(kou)味的需(xu)求