麻辣烫起源于长江(jiang)之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简(jian)便易行而又独特的吃(chi)法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之(zhi)余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作(zuo)干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数(shu)，再放入海椒、花椒等调料，涮而食(shi)之，既可果(guo)腹，又可驱寒、袪湿。这(zhe)种吃法因其简便易行很快便在江边流(liu)传开来。后(hou)来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具(ju)加(jia)以改造，置于挑担两(liang)头，边走边吆喝(he)，江(jiang)边、桥头卖劳力(li)的百姓便围着担子成了常客(ke)。如今(jin)，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的(de)起源。

麻辣烫中的小菜里我必(bi)点的一份是(shi)紫薯丸子，甜甜糯糯的很好吃，虽然也(ye)有人说(shuo)加入这个是黑暗料理，可能(neng)个人口味不一样，其实刚开始(shi)我也挺担(dan)心在麻辣(la)烫中加入甜的味道会很古怪，但(dan)是你尝了(le)第一口之后，保准下次点麻辣烫还会加入紫薯丸子，没有尝试过的可以试一下，也许试了才发现其实很对自己胃口(kou)的。

紫薯丸子(zi)做法很(hen)简单，在家里(li)也可(ke)以自己做做看，不(bu)过像(xiang)这种批发生(sheng)产的(de)紫薯丸子，食品厂首先考虑的就是用旭(xu)众汤圆机器用来包制了，第一机器包制卫生(sheng)、高效、省时间；第二包制出(chu)来的(de)紫薯丸子大(da)小一致、外形美观；第三旭众汤圆机制品多样化，在生产(chan)完(wan)紫薯(shu)丸子后，还可另外加(jia)工白米果、清明(ming)果、汤圆、麻球等(deng)包馅制品，为食品厂多添加(jia)财富之(zhi)路！