所(suo)谓喜(xi)馍(mo)馍，就是(shi)在蒸熟(shu)了(le)的又白(bai)又大的(de)馒头(tou)上(shang)，点缀(zhui)上美(mei)观(guan)的(de)红(hong)色的(de)图(tu)案，因此(ci)也叫(jiao)喜(xi)馒(man)头(tou)。以前没(mei)有可食(shi)用(yong)的色(se)素，用的都(dou)是一般(ban)的红颜(yan)料或(huo)红(hong)墨水，先把火柴(chai)棒或棉(mian)棒(bang)在颜料碗(wan)里蘸一蘸(zhan)，着(zhe)上(shang)色彩，再小(xiao)心地点(dian)在(zai)白白(bai)胖(pang)胖(pang)的馒(man)头(tou)上(shang)，大(da)多(duo)是(shi)小(xiao)小(xiao)的(de)梅花，也有几个(ge)小点(dian)围(wei)成的小(xiao)圆(yuan)形。这(zhe)样(yang)简(jian)单(dan)的(de)花形(xing)也(ye)不是(shi)人(ren)人都可(ke)以做(zuo)得(de)好的(de)，万(wan)一(yi)点(dian)斜(xie)了或(huo)太(tai)浓(nong)太淡都(dou)影(ying)响(xiang)美(mei)观。所以(yi)人(ren)们(men)别出(chu)心(xin)裁，就用苘(qing)（也(ye)有用(yong)大烟(yan)葫芦(lu)的(de)，在自家院子(zi)里种(zhong)三五株(zhu)，仅(jin)供观赏）的(de)果(guo)实(shi)，作为“印章”，直接蘸(zhan)了颜料(liao)印(yin)在馒头(tou)上，既简单(dan)又(you)美(mei)观。这(zhe)样白(bai)里(li)透(tou)红，好看(kan)极(ji)了(le)，再(zai)加(jia)上馒(man)头(tou)本(ben)身(shen)散(san)发(fa)出来(lai)的诱人的(de)清香，让人(ren)见(jian)了(le)忍(ren)不(bu)住喜(xi)笑(xiao)颜(yan)开(kai)。逢(feng)上(shang)喜(xi)事(shi)，也(ye)不(bu)用(yong)自己动(dong)手(shou)蒸(zheng)馍(mo)馍(mo)了，可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)去(qu)馒(man)头(tou)店订购(gou)。