什么是柏(bai)饼，柏饼属(shu)于(yu)和(he)生果(guo)子，是(shi)日本端午(wu)节的(de)特(te)色点心，自(zi)江(jiang)户时期流(liu)传(chuan)至(zhi)今。
柏饼(bing)外面(mian)包(bao)着(zhe)日(ri)语叫柏叶的叶(ye)子(zi)，中文是(shi)槲叶，柞树(shu)的叶子，不能吃，吃的(de)时(shi)候叶子是扔(reng)掉的(de)。
叶(ye)子(zi)里(li)面(mian)包(bao)的(de)团子(zi)，看(kan)起(qi)来很像大(da)福，实际(ji)还(hai)是有区(qu)别的(de)，大福用(yong)的是糯(nuo)米粉，而(er)柏(bai)饼是(shi)大(da)米(mi)粉，日(ri)语是(shi)上(shang)新(xin)粉。

照(zhao)片(pian)中的(de)两种颜色的(de)叶(ye)子(zi)包的饼本(ben)质(zhi)都(dou)一(yi)样，就(jiu)是一个是豆(dou)沙(sha)馅(xian)，一个是(shi)豆粒(li)馅。
瞧(qiao)瞧豆粒馅(xian)，就(jiu)是没过(guo)滤掉豆子(zi)的皮(pi)。