青(qing)团(tuan)是江南(nan)地(di)区(qu)一带的(de)传统特(te)色(se)小(xiao)吃，青(qing)色(se)，用(yong)艾(ai)草(cao)的汁(zhi)拌进糯(nuo)米粉里(li)，再(zai)包(bao)裹进豆(dou)沙(sha)馅儿(er)或者莲蓉(rong)，不甜(tian)不(bu)腻(ni)，带(dai)有(you)清淡(dan)却悠(you)长的(de)青(qing)草(cao)香气。现(xian)在(zai)店(dian)里(li)做青团，有的(de)采用(yong)浆麦(mai)草，有(you)的采(cai)用(yong)青(qing)艾汁(zhi)，也(ye)有用其他(ta)绿(lv)叶蔬菜汁和糯米粉(fen)捣制(zhi)再以豆沙(sha)为馅(xian)而成(cheng)。青(qing)团(tuan)作(zuo)为祭(ji)祀的功(gong)能(neng)日益(yi)淡(dan)化(hua)，而(er)更(geng)多(duo)被人用来当作(zuo)春游(you)小(xiao)吃。

青团可说(shuo)是(shi)甜(tian)咸(xian)皆宜(yi)，爱吃甜(tian)的有豆(dou)沙(sha)、枣(zao)泥馅(xian)儿，爱吃咸(xian)的有(you)萝卜丝、肉(rou)丁笋(sun)丁(ding)馅儿，这(zhe)样和谐的气(qi)氛才(cai)不会(hui)在微(wei)博、豆瓣上(shang)掐起(qi)架来(lai)。

上(shang)锅(guo)蒸(zheng)好后(hou)的清明果(guo)是碧绿(lv)的(de)像馅饼一(yi)样的(de)东西，没有(you)印花(hua)的那一面会垫着一(yi)张(zhang)圆形(xing)的竹叶(ye)，小(xiao)小(xiao)的(de)点心透着股清香，看上去到更像(xiang)一件(jian)精(jing)美的(de)玉(yu)器(qi)，吃在(zai)嘴(zui)里更(geng)是清(qing)香滑糯。