产��数

产�说明

   çœŸç©ºæ»šæ�‰æœºæ˜¯åœ¨çœŸç©ºçŠ¶æ€�下，利用物ç�†å†²å‡»çš„原ç�†ï¼Œè®©è‚‰åœ¨æ»šç­’内上下翻动，相互撞击ã€�摔打，达到按摩ã€�è…Œæ¸�作用，使肉å�‡åŒ€çš„å�¸æ”¶è…Œæ¸�，æ��高肉的结ç�€åŠ›å�Šäº§å“�的弹性，通过滚æ�‰ã€� 按摩能使肉体蛋白质分解æˆ�水溶性蛋白，易被人体å�¸æ”¶ï¼Œå�Œæ—¶èƒ½ä½¿æ·»åŠ æ–™(淀粉等)与肉体蛋白质互为èž�å�ˆä»¥è¾¾åˆ°è‚‰è´¨å�˜å«©ï¼Œå�£æ„Ÿå¥½ï¼Œå‡ºå�£çŽ‡é«˜ã€‚真空滚æ�‰æœºå…·æœ‰è‚ºå‘¼å�¸åŠŸèƒ½ï¼Œè®©äº§å“�在滚筒内膨胀，缩å°�了往å¤�è¿�动，改善了肉组织的结构，æ��高了切é�¢æ•ˆæžœã€‚本机采用支架普通ä¸�锈钢，滚筒（接触食物部分）选用食å“�级304ä¸�锈钢æ��质。

适用范围

   çœŸç©ºæ»šæ�‰æœºé€‚用于西å¼�香肠ã€�ç�«è…¿ã€�培根ã€�烤肉以å�Šç¦½ç±»ã€�中å¼�é…±å�¤ç±»ã€�休闲类肉食å“�的腌制加工。特别对传统中å¼�产å“�加工，加入滚æ�‰å¤„ç�†å·¥åº�，å�¯ä»¥ç¼©çŸ­è…Œåˆ¶æµ¸æ³¡æ—¶é—´ã€�改善效果，æ��高肉å“�å“�质。

真空滚�机��

   ä¸‹å�•æ—¶éœ€å¤‡æ³¨éœ€è¦�滚æ�‰çš„物料是大å�—的还是å°�å�—的，æ‰�好å�‘对应的机型，默认å�‘的是V型类的。设备默认å�‘380V电压，如需修改下å�•å¤‡æ³¨æ¸…楚。

1.�片类：适��物料，如肉颗粒��肉�等；

2.V型类：适�整�鸡�鸭�鹅等大�物料。