月饼的样式种类繁(fan)多，其中广式月饼也(ye)是月饼中的一个代表，两广地区和江(jiang)西等地方的居民对广式月饼情有独钟(zhong)，广式月饼皮薄馅大，口感松软，月饼香甜让人垂涎(xian)欲滴。月饼也(ye)是中秋节人们过(guo)节送礼(li)的佳品，也(ye)是团圆之夜人们餐(can)桌常(chang)备的甜点，下面给大家介绍一下月饼机的小常识(shi)吧(ba)！

月饼机(ji)是个统称，也可以称为月饼生产线，月饼机是一套流水作业的几个机(ji)器组合在一起，一(yi)款好的机器结(jie)实耐用(yong)，全程自动化生产，这(zhe)样生产出来的(de)产品干净卫生，而且月饼皮和馅可以调节，饼皮的薄厚可(ke)以控制。

广式月饼机器(qi)的组成，是由包馅机、成型机，排盘机等组成。按照比例(li)放入面和馅料。月饼机(ji)控制面板上可(ke)以调节馅料比(bi)例，可(ke)以控制每一个月饼的重量。

月饼成型机就是把月饼胚做成外观精美(mei)的月饼，利用红外线的感应装置(zhi)，将包馅的(de)面团进行挤压成花纹清新的(de)月饼，一般广式月饼的代(dai)表是莲(lian)蓉馅和五仁(ren)馅(xian)的比较多，外皮上一般会印有莲蓉或(huo)五仁(ren)的字样(yang)。

月饼排盘机，就是把做好的月饼，整(zheng)齐的排列在(zai)准备(bei)好的盘子内或(huo)者盒子内(nei)。可以通过数控面板设置月饼的(de)装盘(pan)的个数(shu)，智能的装入盘内，效率高。通过(guo)月饼机(ji)一系列流水线的作业一盒月饼就可(ke)以包装上市了。