农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月(yue)十五恰在秋季(ji)的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中(zhong)间的八月， 称谓(wei)“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。

吃(chi)月饼是节日的一个习俗，月饼象征着团(tuan)圆。月饼的(de)制作从(cong)唐代(dai)以后越来越考(kao) 究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅(fu)写道：“月饼(bing)饱装桃肉(rou)馅，雪糕甜砌蔗糖(tang)霜”。看(kan)来当时的月饼和现在已颇为相(xiang)近了。

根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛(niu)淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八(ba)月十(shi)五(wu)中秋节(jie)”。中秋节的盛(sheng)行始于宋朝，至明(ming)清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国(guo)仅次于(yu)春节的第二大传统节(jie)日(ri)。

《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以(yi)月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月(yue)十五祭(ji)月(yue)，其饼必圆，分瓜必牙(ya)错，瓣刻(ke)如莲花。……其有妇归(gui)宁者，是日必(bi)返夫家，曰团圆节(jie)。中秋晚上，我(wo)国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的(de)小饼子，饼内包(bao)糖、芝麻、桂(gui)花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼(bing)按人数分切成块，每人(ren)一块(kuai)，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。

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