饺(jiao)子，早(zao)已不仅仅(jin)是(shi)一(yi)种(zhong)美(mei)食(shi)，但当你跟朋友提到(dao)中(zhong)华美食(shi)的(de)代(dai)表(biao)时(shi)，又(you)无一不会提(ti)到它。它(ta)的每一个(ge)部分，无(wu)一(yi)不(bu)蕴涵(han)着(zhe)中(zhong)华(hua)文化(hua)，基(ji)本上，是每(mei)家(jia)在(zai)三(san)十(shi)晚上(shang)的美食(shi)，以(yi)及表达着(zhe)人们对美(mei)好生活(huo)的向往与诉(su)求。但是，怎么样(yang)才(cai)能(neng)把(ba)饺(jiao)子(zi)的(de)文(wen)化做起来(lai)呢？下面就(jiu)向大家介绍(shao)一下饺子(zi)馅(xian)的(de)文化：

  1)芹菜馅—即勤(qin)财(cai)之意 故(gu)为 勤(qin)财饺 
  勤：即勤(qin)奋、勤(qin)劳(lao)；经常(chang)，勤(qin)密(mi)（频(pin)繁）源(yuan)源不(bu)断(duan)，谓(wei)之勤(qin)财(cai)。是(shi)对(dui)源源(yuan)不(bu)断(duan)的物质财(cai)富(fu)的祈(qi)福(fu)；更是对(dui)勤(qin)劳、务(wu)实(shi)的(de)祝(zhu)福(fu)。 、

 
  2)韭(jiu)菜(cai)馅(xian)—即久财之意 故为 久财饺(jiao) 
  久：即时(shi)间长、久(jiu)远，谓(wei)之久财。是(shi)祈福(fu)长久的物(wu)质(zhi)财富(fu)；更是对天(tian)长(zhang)地(di)久的祈福(fu)，但愿人(ren)长(zhang)久——健康、和(he)睦、快乐、幸福。

 
  3)白(bai)菜(cai)馅—即(ji)百财之意(yi) 故(gu)为 百财(cai)饺(jiao) 
  百：量(liang)词(ci)，即(ji)百(bai)种、百样(yang)之(zhi)意，谓之百财(cai)。对百(bai)样(yang)之(zhi)财(cai)的(de)祈福；或为对(dui)新(xin)婚(hun)燕尔(er)白(bai)头(tou)偕老(lao)的美好(hao)祝(zhu)愿。

 
  4)香(xiang)菇馅—即(ji)鼓财(cai)之意(yi) 故(gu)为(wei) 鼓(gu)财(cai)饺 
  鼓(gu)：即高起(qi)，凸(tu)出(chu)，香菇的形(xing)状如同(tong)向(xiang)上的箭头，或(huo)为股(gu)票大(da)盘(pan)的(de)势，向(xiang)上(shang)、饱(bao)鼓(gu)之(zhi)意(yi)，谓之鼓(gu)财(cai)；或(huo)为(wei)对晚(wan)辈(bei)表(biao)达(da)出(chu)希望其(qi)出(chu)人头(tou)地的美好(hao)祝愿。

  5)酸菜(cai)馅—即算财(cai)之意(yi) 故(gu)为 算(suan)财饺(jiao) 
  算(suan)：即(ji)核(he)计，清算(suan)。如(ru)果钱(qian)多到(dao)要(yao)算(suan)一个(ge)晚(wan)上(shang)，那(na)是多(duo)少(shao)呢(ne)？谓(wei)之(zhi)算(suan)财(cai)；或(huo)为对选择的(de)祝(zhu)福，选择(ze)大于努(nu)力(li)，愿(yuan)亲戚朋友都能(neng)有个(ge)好的选择，选择好。

  6)肉(rou)菜(cai)馅—即(ji)有(you)财(cai)之意 故为(wei) 有财(cai)饺(jiao) 
  有：即存(cun)在(zai)，凡是(shi)看过赵(zhao)本(ben)山的小品人(ren)，谁(shui)会忘(wang)记(ji) “有(you)才，太(tai)有才了(le)！”这(zhe)句名言呢？ 谓(wei)之(zhi)有(you)财(cai)；祝福(fu)你有(you)财(cai)，更祝(zhu)福(fu)你有(you)才(cai)。

  7)鱼肉(rou)馅(xian)—既(ji)余财之意(yi) 故为(wei) 余财饺(jiao) 
  余(yu)：即(ji)剩(sheng)余，多出来(lai)的(de)，祝(zhu)福(fu)您(nin)年年有(you)余，谓(wei)之(zhi)余财。付(fu)出(chu)的是(shi)辛(xin)劳(lao)，得到的(de)就是财富，余留(liu)下来的(de)是(shi)健(jian)康(kang)。

  8)牛肉(rou)馅(xian)—即牛财之(zhi)意(yi) 故为(wei) 牛财(cai)饺(jiao) 
  牛(niu)：即(ji)牛气(qi)之意，炒股(gu)朋(peng)友们(men)的最爱，天天(tian)逢牛市，牛(niu)谓之(zhi)牛财；更祝(zhu)愿(yuan)朋(peng)友身(shen)体(ti)健康(kang)，牛(niu)气(qi)十(shi)足(zu)。

  9)羊(yang)肉馅—即洋财之(zhi)意 故(gu)为(wei) 洋(yang)财(cai)饺(jiao) 
  洋：即广(guang)大(da)，众(zhong)多(duo);比(bi)海还广(guang)阔，祝(zhu)您(nin)发洋(yang)财，谓之(zhi)洋财。

  10)大枣(zao)馅—即(ji)招(zhao)财(cai)之(zhi)意 故为 招财饺(jiao) 
  招(zhao)：即(ji)招唤(huan)，有如财(cai)神(shen)，天(tian)下(xia)间的财富(fu)，由(you)你(ni)调(diao)遣(qian)，谓之招财(cai)。传统是喜欢在饺子里面(mian)包上(shang)钱币(bi)，吃到(dao)的(de)就是(shi)运(yun)气最(zui)好的(de)，可(ke)又(you)不(bu)是(shi)很(hen)安全(quan)、卫生，所(suo)以(yi)包(bao)上大红(hong)枣(zao)，祝愿(yuan)吃(chi)到的(de)就(jiu)会(hui)在新的一(yi)年里红(hong)红(hong)火(huo)火，招(zhao)气十(shi)足(zu)。

  11)野菜(cai)馅(xian)—即(ji)野财(cai)之(zhi)意 故(gu)为 野财(cai)饺 
  野(ye)：即野外(wai)，或(huo)为意(yi)外。试(shi)问，绿色、健(jian)康的意外(wai)之(zhi)财(cai)，谁(shui)不(bu)喜(xi)欢(huan)呢？谓之(zhi)野(ye)财(cai)。

  12)菜 馅(xian)—即财(cai)到之(zhi)意(yi) 故(gu)为(wei) 财(cai)到(dao)饺(jiao) 
  财到：即(ji)财到(dao)了(le)、财(cai)神到、既有(you)接财纳富(fu)之(zhi)意(yi)。蔬(shu)菜馅，即(ji)为素馅(xian)、菜(cai)馅，谓(wei)之(zhi)财到(dao)。

  13)甜 馅—即(ji)添财之(zhi)意 故(gu)为 添(tian)财(cai)饺(jiao) 
  添(tian)财(cai)：即(ji)增(zeng)加、增(zeng)添之意(yi)。即(ji)为甜(tian)食或(huo)为汤(tang)圆(yuan)、月(yue)饼(bing)等(deng)；更(geng)与天(tian)才(cai)谐音，谓之(zhi)添(tian)财。 

 

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