河(he)粉机(ji)相(xiang)信大(da)家都不陌生(sheng)，但对(dui)河粉(fen)机(ji)有(you)可能(neng)出(chu)现(xian)的情况(kuang)会不(bu)甚(shen)了(le)解，下(xia)面小(xiao)编整理了(le)一(yi)些(xie)关(guan)于河粉机(ji)的小(xiao)常识供(gong)大家(jia)参(can)考。

河粉机常(chang)见(jian)的几种异常(chang)状况：

　　1、 河粉经过(guo)切粉(fen)刀(dao)后(hou)，如(ru)果(guo)出(chu)现(xian)切不断(duan)或不够(gou)散(san)的(de)情况(kuang)，就要将(jiang)切粉(fen)刀(dao)往蒸箱方向(xiang)平行移(yi)动(dong)，同时(shi)将(jiang)输送带调(diao)紧(jin)些(xie)。

　　2、 如(ru)果河粉刮(gua)不离输(shu)送带应检(jian)查输送带是否完全(quan)湿透，也(ye)有可能是米粘(zhan)性太强或(huo)河粉(fen)不(bu)熟也会(hui)出(chu)现这种(zhong)情(qing)况。

　　3、 选(xuan)择大(da)米应(ying)注意品(pin)种，否则会造(zao)成河(he)粉的质量(liang)不(bu)佳或(huo)产(chan)量不(bu)理(li)想(xiang)。

河(he)粉(fen)机的操作(zuo)技巧(qiao)： 

　　1、 当河粉(fen)在出口处(chu)出(chu)现(xian)，不(bu)熟(shu)或太(tai)熟(shu)的情(qing)况时(shi)，应提(ti)前调(diao)节(jie)适(shi)当的(de)火(huo)力(li)来(lai)控制温(wen)度，这(zhe)样河(he)粉会(hui)逐渐恢复正(zheng)常(chang)，因(yin)为(wei)在(zai)不熟(shu)和熟(shu)透(tou)之(zhi)间(jian)会有一个时(shi)间来(lai)过(guo)渡(du)。

　　2、 当(dang)调节(jie)布袋时(shi)，看(kan)布(bu)袋(dai)的松(song)紧(jin)情(qing)况(kuang)是(shi)否合适(shi)，一般新布袋的(de)变化(hua)会大(da)些，用了十天(tian)后(hou)则(ze)很(hen)少(shao)变(bian)动了(le)。在调节(jie)过程中，如(ru)布袋往左(zuo)边走(zou)，那(na)应把布袋(dai)调紧些，或(huo)放松(song)右边，一(yi)般不能(neng)多(duo)于一(yi)圈(quan)，这样(yang)也会逐(zhu)渐恢复(fu)正(zheng)常(chang)。

河(he)粉(fen)质(zhi)量好的前(qian)提条(tiao)件：

　　1、 主要(yao)是选(xuan)用(yong)的大米(但不(bu)能误解为贵的(de)大米才(cai)是(shi)最(zui)好(hao)的)，要选(xuan)择粘(zhan)性(xing)不大的大(da)米(mi)才是(shi)最(zui)合(he)适的(de)，这(zhe)样的(de)大(da)米做出(chu)的河(he)粉韧性(xing)好(hao)，表面(mian)光滑(hua)、爽(shuang)口、而(er)且(qie)河(he)粉产(chan)量(liang)高(gao)。

　　2、 磨(mo)出的米浆要嫩滑，用(yong)手(shou)摸没(mei)有(you)粗糙(cao)的感(gan)觉，这(zhe)样(yang)米(mi)浆才(cai)能(neng)生产(chan)出优质(zhi)的(de)河(he)粉。

　　3、 河(he)粉在蒸煮(zhu)时(shi)温度要适中，掌握好火力(li)，这样(yang)的河(he)粉(fen)才能达到最好的质(zhi)量(liang)。

　　4、 河粉的(de)厚(hou)薄(bao)要调(diao)节(jie)好(hao)，一般来(lai)说(shuo)炒(chao)的(de)、汤的河(he)粉要(yao)厚(hou)些才(cai)好，卷(juan)粉和凉皮(pi)粉(fen)则以薄为(wei)佳。