果蔬脆片(pian)是采用(yong)多种(zhong)新鲜(xian)水果(guo)，蔬(shu)菜，经真(zhen)空低(di)温(wen)炸制而成(cheng)的一(yi)种(zhong)果(guo)蔬(shu)方(fang)便(bian)食品(pin)。因其(qi)具有纯(chun)天然(ran)（加工(gong)后仍(reng)能(neng)保持原有色(se)泽(ze)，风(feng)味(wei)和营养(yang)，且(qie)无需任(ren)何食(shi)用(yong)化(hua)学(xue)添(tian)加(jia)剂(ji)）低脂(zhi)肪(fang)，低(di)热(re)量和高(gao)纤(xian)维素(su)的(de)特(te)点(dian)，食(shi)之味(wei)道(dao)鲜(xian)美(mei)，风(feng)味(wei)各(ge)异，香脆(cui)可口(kou)，老少皆宜，有益健(jian)康，深受国(guo)内外广(guang)大(da)消(xiao)费(fei)者(zhe)的(de)青(qing)睐(lai)，被食(shi)品(pin)界(jie)誉(yu)为“二十一(yi)世(shi)纪的(de)食(shi)品(pin)”，从而(er)风(feng)行(xing)国(guo)际(ji)市场，也将成为中国(guo)食品(pin)市(shi)场的新(xin)热点(dian)。 作(zuo)为高新技术(shu)加工(gong)食(shi)品，果蔬(shu)脆片具有很(hen)高(gao)的(de)附(fu)加(jia)值，现行价(jia)格表(biao)明，其利(li)润达(da)到60%—100%，在(zai)发(fa)达(da)国家市场(chang)零售价为(wei)6—10美(mei)元/公(gong)斤(jin)，综合(he)成本只(zhi)占(zhan)其(qi)40%—50%。而(er)且(qie)该产(chan)品国内外(wai)市场广阔(kuo)，原料广阔(kuo)，成本低(di)廉(lian)，开发前(qian)景十分乐观(guan)。