干(gan)吃汤(tang)圆，实际(ji)是糕点(dian)“麻薯(shu)”或(huo)其(qi)近似物(wu)。干吃汤圆一(yi)名是(shi)在2012年元(yuan)宵节(jie)时为(wei)获(huo)得(de)销路而(er)起的另(ling)一个名。据(ju)说日本(ben)人把(ba)糯米(mi)粉或其他淀粉类(lei)制成(cheng)的(de)有弹性和粘(zhan)性的(de)食品(pin)叫做“饼(bing)” ，台湾(wan)音(yin)译之为“麻(ma)薯(shu)”。据(ju)介(jie)绍，干(gan)吃(chi)汤圆严(yan)格(ge)上来说(shuo)不(bu)是汤圆(yuan)，而(er)是(shi)一种(zhong)汤(tang)圆形(xing)状(zhuang)的(de)小点心(xin)，主(zhu)要原材(cai)料是(shi)麻薯(shu)。干(gan)吃汤圆(yuan)”口味(wei)很(hen)多，而且(qie)多(duo)是独立(li)小包(bao)装，开袋即食(shi)，保(bao)质(zhi)期也有几个月。由(you)于(yu)干吃汤圆携(xie)带(dai)方便而且味(wei)道(dao)不(bu)错，突破了传(chuan)统汤(tang)圆的(de)限(xian)制(zhi)，因此(ci)在(zai)网购市(shi)场上特(te)别流行。口味(wei)有(you)红(hong)豆口味、黑糖(tang)口(kou)味、抹(mo)茶(cha)口(kou)味、芝(zhi)麻(ma)口(kou)味、花(hua)生(sheng)口(kou)味、香(xiang)芋口味。

食(shi)材：糯(nuo)米(mi)粉(fen)500克、豆沙(sha) 50克、白糖40克、玉(yu)米(mi)粉(fen)20克、水

1、准备(bei)一(yi)口(kou)锅(guo)装水(shui)加热备(bei)用(yong)。 糯米粉(fen)放入(ru)容器(qi)中(zhong)用(yong)勾型(xing)搅(jiao)拌器加水搅拌(ban)，成(cheng)团(tuan)后(hou)取(qu)出(chu)，接(jie)着搓(cuo)揉(rou)成(cheng)条状(zhuang)，再分(fen)成块(kuai)，以手(shou)掌(zhang)压扁，而后(hou)放(fang)入锅内(nei)蒸约(yue)20至(zhi)30分(fen)钟。

2、以筷子插(cha)入(ru)麻(ma)薯可以轻易穿(chuan)透(tou)的话(hua)便可取(qu)出，然(ran)后(hou)放(fang)入容器中(zhong)以勾型搅(jiao)拌器(qi)搅(jiao)拌(ban)。

3、将(jiang)糖分4次慢(man)慢(man)加入，材料(liao)一(yi)起(qi)搅拌(ban)至成(cheng)糊(hu)状即可(ke)。在(zai)烤(kao)盘(pan)上放(fang)些(xie)玉米(mi)粉(fen)以防(fang)底部(bu)粘(zhan)住，取出(chu)麻(ma)薯(shu)糊放(fang)在(zai)上(shang)面(mian)，拉(la)长并将(jiang)面(mian)沾(zhan)上玉米粉，先分(fen)成(cheng)条(tiao)状，再(zai)分(fen)成块,做成禧(xi)味(wei)麻薯皮。将豆沙(sha)、黑糖(tang)、抹(mo)茶(cha)粉(fen)等(deng)馅(xian)包在禧味麻(ma)薯(shu)皮(pi)里(li)包紧，捏(nie)成(cheng)圆(yuan)圆的形(xing)状(zhuang)，最后(hou)将(jiang)粘(zhan)在(zai)麻薯外面(mian)的(de)玉米粉刷(shua)掉(diao)即(ji)成。

以(yi)上仅(jin)供(gong)参考(kao)可(ke)以(yi)在家手动(dong)试试(shi)，大批量(liang)生(sheng)产(chan)的话(hua)还是(shi)需要用(yong)汤(tang)圆机(ji)去(qu)制作(zuo)，制出(chu)的(de)成(cheng)品卫生(sheng)且(qie)大(da)小(xiao)一(yi)致又美观(guan)，详(xiang)情(qing)可(ke)来(lai)电(dian)咨(zi)询(xun)客(ke)服400-885-2117