文章摘(zhai)自于新(xin)浪江苏(su)——南京(jing)晨报

        一(yi)个和善园包子店一(yi)天做(zuo)到(dao)万元营(ying)业(ye)额(e)，南京的(de)大街小巷(xiang)哪(na)儿没(mei)包(bao)子(zi)卖(mai)，为什么这(zhe)家(jia)店的生意偏(pian)偏(pian)这么(me)红火(huo)呢？记者发现(xian)，不(bu)到(dao)三(san)年的(de)时(shi)间(jian)里(li)，南(nan)京(jing)遍(bian)布160多家和(he)善(shan)园包(bao)子店(dian)，每家(jia)店(dian)前客(ke)人络(luo)绎不(bu)绝(jue)，那(na)么(me)和(he)善园包(bao)子(zi)是怎么(me)在市(shi)民中火起来的(de)呢？

　　[大市场]

      小包子做成(cheng)上(shang)亿(yi)的(de)买(mai)卖(mai)

　　昨天上(shang)午，记者(zhe)在(zai)和(he)善园一门店(dian)看到(dao)，鲜肉大包(bao)、三鲜菜包(bao)、玫瑰豆沙(sha)包(bao)等8种(zhong)口(kou)味的(de)包(bao)子热(re)腾(teng)腾的(de)等(deng)待(dai)销售(shou)。一(yi)位排(pai)队购(gou)买(mai)的老(lao)人告(gao)诉(su)记者(zhe)，“肉(rou)包(bao)子1.8元(yuan)一个(ge)，虽然比其他店(dian)贵(gui)了2毛钱(qian)，但是(shi)个头大(da)，皮(pi)薄(bao)馅(xian)多非常(chang)实(shi)在。”记者联(lian)系到(dao)和善园(yuan)的(de)总经(jing)理刘(liu)伯敏先生(sheng)，而他(ta)正(zheng)忙着(zhe)筹备(bei)明(ming)年(nian)的工作(zuo)会议(yi)，“明年(nian)包(bao)子(zi)店会开到苏锡常(chang)沪(hu)。”那(na)么(me)今(jin)年(nian)的情况如何(he)呢？今年(nian)和(he)善(shan)园(yuan)已(yi)经卖出(chu)包(bao)子(zi)等(deng)系(xi)列产品(pin)共计(ji)1.2亿(yi)元(yuan)，按(an)照包(bao)子(zi)行(xing)业(ye)至(zhi)少(shao)10%的利润(run)率来算(suan)，今(jin)年刘(liu)先生(sheng)和他(ta)的团队净赚(zhuan)千(qian)万。

　　令记者意外的是(shi)，这(zhe)位(wei)总(zong)经理才(cai)26岁，卖包(bao)子前(qian)他(ta)并非餐(can)饮(yin)业人(ren)士，可以(yi)说(shuo)是不懂(dong)餐(can)饮(yin)。刘(liu)先(xian)生(sheng)说(shuo)，“我是南(nan)京(jing)工(gong)程(cheng)学(xue)院(yuan)毕业(ye)，上大一的时(shi)候(hou)开(kai)了一(yi)家互联(lian)网(wang)行(xing)业(ye)公(gong)司，大三(san)的(de)时(shi)候(hou)又成立(li)了一家新(xin)媒(mei)体(ti)营(ying)销公(gong)司，后(hou)来(lai)被收购。我(wo)三年(nian)前接触到(dao)包子行业，觉得(de)早(zao)餐(can)市场不错(cuo)，便(bian)开始着(zhe)手对包(bao)子(zi)的营(ying)销。”也(ye)是(shi)2010年(nian)底(di)，和善园注册(ce)成为(wei)公司，开(kai)始(shi)了发(fa)展之(zhi)路(lu)。

　　[生意(yi)经]

　　加强互(hu)动 精(jing)准(zhun)定(ding)位服务(wu)人群(qun)

　　“好(hao)东(dong)西(xi)不(bu)会推(tui)广(guang)，无(wu)法让(rang)市(shi)民享受(shou)到(dao)实惠方(fang)便，也是企业面(mian)临的(de)挑(tiao)战(zhan)”，刘先生(sheng)表(biao)示(shi)，做好网(wang)络(luo)营(ying)销的前(qian)提是(shi)东(dong)西要好，所(suo)以公(gong)司建(jian)设中央(yang)厨(chu)房(fang)、成(cheng)立(li)蔬(shu)菜基地(di)，加(jia)强对(dui)食(shi)材的控制(zhi)，保(bao)证了(le)对各个销售(shou)网(wang)点的供(gong)应链(lian)控(kong)制，从而实(shi)现(xian)成本控制与(yu)品(pin)质控制。而(er)在(zai)网络(luo)营销(xiao)方(fang)面，三(san)年(nian)前公司就已经(jing)做了(le)微(wei)博、网站的(de)推(tui)广，而(er)现(xian)在(zai)正在打造手(shou)机APP与百度(xin)营销。“年(nian)轻人喜欢(huan)用(yong)手(shou)机，我们(men)便开发(fa)手(shou)机(ji)终端(duan)，在网络(luo)上选(xuan)择订购自(zi)己喜(xi)欢的(de)包(bao)子，进(jin)行(xing)支(zhi)付(fu)，我(wo)们(men)会(hui)通过附近(jin)的(de)门(men)店送(song)货上门。比如(ru)社(she)区(qu)居(ju)民(min)在家吃早饭(fan)，前(qian)一(yi)天晚(wan)上(shang)或是(shi)起床后预(yu)订，年(nian)轻白(bai)领来不及(ji)吃(chi)早饭(fan)也(ye)可以预订(ding)到(dao)单(dan)位，我(wo)们(men)都(dou)会(hui)送(song)达(da)。”另外(wai)，也可(ke)以(yi)通过网络支付(fu)，在(zai)附(fu)近(jin)一(yi)家(jia)门(men)店(dian)自(zi)取。为(wei)什(shen)么(me)想到推出APP呢(ne)？这(zhe)种新的(de)经营(ying)模式可以很(hen)好(hao)地贴合白(bai)领就餐(can)习(xi)惯及作(zuo)息特点(dian)的(de)同时(shi)，还为产品做(zuo)到了(le)定位。

　　另外(wai)，针对老(lao)年人(ren)重要(yao)的是做口碑，老年(nian)人不(bu)懂(dong)网(wang)络但(dan)也(ye)有(you)自(zi)己(ji)的(de)小圈(quan)子，做得好口口(kou)相传大家(jia)自(zi)然会(hui)来(lai)买(mai)。除(chu)此(ci)之外，加强网(wang)络互动也(ye)很重(zhong)要(yao)，人(ren)民(min)互动(dong)起来，你的(de)营销也就成(cheng)功(gong)了(le)。比(bi)如(ru)，市民(min)觉(jue)得这(zhe)里人(ren)流(liu)大需(xu)求(qiu)多(duo)，铺位(wei)好很(hen)适合(he)卖包(bao)子(zi)，你(ni)可(ke)以通过(guo)微(wei)信互(hu)动(dong)，将地(di)址提(ti)供给他(ta)们，至于(yu)还有哪些(xie)“高招(zhao)”，刘先(xian)生不(bu)愿(yuan)透(tou)露，“互联网(wang)营销(xiao)是(shi)最容易(yi)被(bei)超越的，万(wan)一(yi)有(you)人(ren)剽窃(qie)我(wo)的手(shou)法卖包(bao)子(zi)呢(ne)？等生意做(zuo)成熟了(le)再(zai)说(shuo)。那时(shi)候会证(zheng)明我(wo)卖包(bao)子不(bu)是玩(wan)玩而已。”

　　[创(chuang)业(ye)难(nan)]

　　执(zhi)着(zhe)不(bu)怕苦(ku) 如(ru)今回(hui)报社(she)会

　　“我(wo)常(chang)常(chang)说自己(ji)是(shi)拿生命(ming)来(lai)创业(ye)，刚开(kai)始是(shi)5个(ge)合(he)伙(huo)人(ren)，困难的时候3个月发(fa)不出工(gong)资，在学(xue)校打两个(ge)菜，5份米饭大家(jia)省(sheng)着(zhe)吃(chi)”，刘(liu)先(xian)生感(gan)慨。创业(ye)的(de)艰(jian)辛(xin)一(yi)般人(ren)无(wu)法体(ti)会(hui)，刘先(xian)生又(you)是靠(kao)什(shen)么(me)坚持下来(lai)的呢？“我是(shi)从甘(gan)肃大(da)山(shan)里(li)走出(chu)来的，家(jia)里非(fei)常困(kun)难，高三毕业(ye)没考(kao)好便去工地做(zuo)了(le)两(liang)年(nian)焊工，后(hou)来觉得(de)这(zhe)不(bu)是(shi)我(wo)想(xiang)要(yao)的(de)生(sheng)活(huo)，又重(zhong)回校园(yuan)参(can)加(jia)高(gao)考。”然(ran)而(er)，考(kao)上了(le)却没(mei)有钱交学(xue)费(fei)，全(quan)是(shi)乡亲(qin)们(men)10元、20元(yuan)凑给(gei)我的。“爸(ba)妈也(ye)不(bu)懂(dong)用银行卡，4000多元的(de)学(xue)费(fei)是用塑(su)料袋(dai)包(bao)好放在(zai)鞋底(di)，坐了两(liang)天两夜的(de)火车(che)来(lai)南京。”在(zai)校(xiao)园(yuan)里报到交(jiao)学(xue)费时，塑(su)料袋(dai)已(yi)被(bei)磨破(po)，乡(xiang)亲们捐(juan)的钱全(quan)被(bei)汗湿。“我(wo)心(xin)里(li)有(you)一(yi)种执着和倔(jue)强(qiang)，再(zai)累再(zai)苦，不坚(jian)持到成功(gong)不罢休。”

　　家(jia)乡的(de)恩(en)惠(hui)，刘(liu)先(xian)生一直(zhi)记在心(xin)里(li)，每(mei)年(nian)他(ta)都(dou)会抽时(shi)间(jian)回山里(li)支教(jiao)，并联(lian)合(he)爱(ai)心(xin)企(qi)业家对(dui)山(shan)里(li)的(de)孩子(zi)进(jin)行(xing)捐款(kuan)。他(ta)说(shuo)，“我是(shi)山(shan)里出(chu)来的孩子，我(wo)对(dui)那(na)片(pian)土地(di)爱(ai)得(de)深(shen)沉(chen)，现(xian)在要用行(xing)动回馈社(she)会(hui)对(dui)我(wo)的(de)爱。”包子行业说简(jian)单也(ye)简单，就(jiu)是要新(xin)鲜、安全，但(dan)难在坚持(chi)。刘先(xian)生觉得(de)做包子(zi)要(yao)对(dui)得(de)起良(liang)心(xin)，对得(de)起顾客。


       对此，旭(xu)众(zhong)包(bao)子机有话(hua)说：包(bao)子(zi)机(ji)每(mei)小(xiao)时(shi)产量(liang)0-3600可调(diao)，制(zhi)品(pin)大小(xiao)，重量(liang)，内馅多(duo)少(shao)皆(jie)可随(sui)意(yi)调整(zheng)变(bian)更(geng)，生产(chan)制品多(duo)样(yang)化(hua)，如(ru)肉包(bao)，菜(cai)包，小笼(long)包(bao)，豆沙(sha)包，奶(nai)黄包等(deng)各(ge)种包(bao)馅(xian)类(lei)产品(pin)。购买包(bao)子机(ji)提(ti)供(gong)免(mian)费上门培(pei)训(xun)指(zhi)导，安(an)装，调(diao)试，面点工(gong)艺传(chuan)授(shou)。