大年三十包饺子。是我国北方广大地区(qu)民间过年重要(yao)的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要(yao)内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗(su)内容，这(zhe)些习俗都是为了配合过年的(de)气氛需(xu)要。

       饺子是深受中国(guo)人民喜(xi)爱的传统特色食品，又称水饺，是中(zhong)国北方民间的主食(shi)和地(di)方小(xiao)吃，也是北(bei)方的年节食品。大(da)年三十(shi)包(bao)饺子(zi)。是我国北方广(guang)大地区民间过年重(zhong)要的(de)内容之一。年(nian)三十的饺子，由于是(shi)节日的重要(yao)内容，所以，还(hai)规定了许多规矩和约定俗成的习(xi)俗内容。这些习俗(su)都是为了(le)配合过年的气氛需要。有一(yi)句民谣叫(jiao)大寒小寒，吃饺子过年。饺子是一种(zhong)历史悠(you)久的民间吃食，深受老百姓的欢迎(ying)，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

       旭众机械台式(shi)饺(jiao)子机，立式饺子机和输送带饺子机可供选择。少产量从一个小时4800个到(dao)一个小时9000多，台式饺子机机身小巧可适合(he)在台面操(cao)作，机器出(chu)来的(de)饺子在5到5点5公分左右的(de)水饺，立式饺子机(ji)机身下有滑轮(lun)，机身要高，操作起来更简便。机器出来的饺子(zi)在6公分左右。传输(shu)带饺子机解决产(chan)量大生产饺子捡饺子不便等问题，更有师傅免费(fei)上门安(an)装调试，饺(jiao)子机标配光边水饺，更换机(ji)头即可做出花边饺(jiao)子机，锅贴，春卷等特色产品，一台(tai)机器多功能用途给您带来真正提高工作(zuo)效率(lv)。

现提供2种饺子馅的制作方法仅供参考(kao)：　　

香菜饺子馅

原料：香菜250克，猪肉馅150克。

辅料：生抽(chou)、料酒、盐、味精、香油(you)各适量。

做法：
1、香菜择(ze)洗干(gan)净(jing)，沥干泥(ni)水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉(rou)馅放入盆中，加入(ru)全部调料，搅拌均匀。
3、最后(hou)加入香菜末搅拌均匀即可。 
提示：
1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可(ke)以用纱(sha)布挤出(chu)菜汁(zhi)，菜汁可留为(wei)调(diao)馅用。
2、猪肉馅要(yao)肥瘦适中，最(zui)好为肥三瘦七的比(bi)例，煮熟(shu)的饺(jiao)子馅才(cai)会香(xiang)。

韭菜(cai)虾(xia)仁饺子馅(xian)

　　主料：虾(xia)仁150克、瘦(shou)猪肉150克、鲜韭(jiu)菜150克

　　辅料：姜末适量，调味(wei)品适量

　　做法：将瘦(shou)猪肉切0.4厘米左右的丁(ding)，加料酒、酱油适量(liang)淹(yan)制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的(de)丁加少量(liang)酱(jiang)油、料(liao)酒淹(yan)制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精(jing)、五香粉少(shao)量、花生油适量、香(xiang)油少(shao)量(liang)、淹(yan)好的肉和虾仁搅(jiao)拌均匀。哈(ha)哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺(jiao)味道鲜美无比。