汤圆是著名小吃之一，也是中(zhong)国(guo)的代表(biao)小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当(dang)时各地兴起吃(chi)一种新奇食品，即用各种(zhong)果(guo)饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风(feng)趣。因为这种糯(nuo)米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后(hou)来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人(ren)不同，宁波人在春节早晨都有(you)合家聚坐共进(jin)汤圆的传统(tong)习俗(su)。据说元宵(xiao)象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意 。

随着机械化的进军，人力资源的缺乏，现在越来越多的人选择用机器来代替传(chuan)统(tong)的(de)手工制作，而且现在的汤圆(yuan)机做出来的汤圆口感跟人工几乎是越来越接近，外形上也不逊色，它主要的特征是生产效率高，产量快，经济实惠(hui)，工作效率相当(dang)于(yu)8到12个工人同时手工制(zhi)作汤圆(yuan)，真正的低收入、高效(xiao)率、节省(sheng)投(tou)资。

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