- 作者:onewedesignc
- 時間:2021-07-03
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1、美觀大方:
在货架(jia)道具的實际安排(pai)中,盡量成一条直線(xian),看着舒(shu)服。但是在日常的實际工作中,有些道具或設備的尺寸與常規的货架不一致(zhi),安排起來就要格外注意。最常见的(de)就是(shi)風幕柜,一般風幕柜的宽度大(da)約是750,比常規的單面(mian)货架(jia)要宽一部分,所以很多規範的外资品牌便利店喜欢把風幕(mu)柜安排在店(dian)内的最后,一來是希望風幕柜(gui)里的(de)冷藏食品能吸引顧客能深入到便利店的后面去,带動(dong)后區的商品銷售,当然還有一方面就(jiu)是盡可能地把(ba)風幕柜或冷冻柜的“不合群”之處盡可能的淡(dan)化,讓整間(jian)超市看(kan)上去更加規整,美觀。
在實际(ji)的操作過程中,有很多便利店喜欢把(ba)風幕柜放在(zai)离進口不远的地方,这(zhe)樣更能方便消費(fei)者,随手拿取柜内的商品。處理方式可以把整個柜體(ti)用吊楣(mei)的形式,將柜體从天(tian)花板下與牆面組(zu)成一個整體,與規格不一樣的货(huo)架過渡一(yi)下,看着舒(shu)服。
還有一個重點就是收銀臺的布局,理念和大賣場有所區別。除了收(shou)銀功能之外,還承擔着很多服務(wu)的功能,所以很多時(shi)候安排(pai)在顧客等第一眼能看到的位置,就是照顧到能加快(kuai)煙酒的銷售,也(ye)能在顧客進店的第(di)一時間與顧客打招呼。
2、注重感官:
便利店是消費者光顧率比较高的場所之(zhi)一。大家都(dou)有(you)一個習惯,喜欢错(cuo)落有致的層次感,带動顧客的視線上下移動,摆脱購(gou)物過程中的沉闷感。所以在實际的布(bu)局(ju)中,盡量前低后高,中岛(dao)货架盡量不要太(tai)高,以便增加與顧客的親和度。
同時,货架的安排,也从收(shou)銀員(yuan)的角度出发,盡可能地擴大收銀員巡視超市(shi)的視(shi)野,减(jian)少不必要的损耗(hao)。照顧(gu)顧客的感(gan)受是促進銷售,照顧(gu)員工的感受是方便(bian)員工工作,有利於提高劳(lao)動效(xiao)率。
3、經營理念:
有的店面喜欢將某一品類(lei)摆在第一位置(zhi),某(mou)一品類摆放在中間,某一品類摆(bai)放(fang)在最后,这些或多或(huo)少都透露(lu)着店主的一些經營理念。比(bi)如突(tu)出生鮮,比如突出便利等(deng)等。所以去巡店的時(shi)候,千店千面(mian),不盡相(xiang)同。
4顧客習惯:
便利店所在商圈的消費群體往往展(zhan)現出相對集中的消(xiao)費習惯和購物轨迹,这(zhe)些習惯直接影(ying)響着門店的經營效果。因此(ci)在進行店铺空間布局和(he)商品陈列規劃時,需要充分調研並尊重这些既有的消費習惯,通過優化動線設計(ji)、調整收(shou)銀(yin)臺位置、合理配置商品區域(yu)等舉(ju)措,使消費者能够更便(bian)利地進店(dian)購物,強化(hua)他們對(dui)店面的認知度和回头率。
5、品類關聯
无论是怎樣安排品類的位置,一定要遵从商品(pin)品類的關聯,一是方便關聯带動彼此的銷售。還(hai)有一個就是符(fu)合常理,避(bi)免尴尬吗(ma),體現專業度,讓顧客感覺舒服。当然,每家店面的情况不(bu)盡(jin)形同,考(kao)虑的因素有多有少,侧重點也有所不同,该考虑(lv)的因素一(yi)定要考虑周全,盡可能减少短期再次再次進行調整的麻(ma)烦(fan)。
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