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当便(bian)利店與時尚(shang)、商務生活方式相遇，會碰撞出(chu)怎樣的(de)火花？

作為日本便(bian)利店行業的创新探索(suo)，《聯(lian)商網》近期在东京都(dou)港區麻布臺Hills商業綜合體内发現了一家"ファミマ!!(Famima!!)"門店，这是日本全家(jia)便利店推出的新型复合式店铺形態。该店铺(pu)於今年11月24日(ri)正式開業運營，營業面积為55.88坪，换算為(wei)約合184平方米的營(ying)業空間。

門店(dian)所處的麻布臺Hills是日本地產開发商森大厦株式(shi)會社历經(jing)超30年(nian)規劃與建設、耗资6400億日元(約314億人(ren)民(min)幣)打(da)造的大型城市更新項目，代表了日本房地產開发领域對混合(he)業態社區的深度實(shi)践。该項目系森集團Hills系列產品線(xian)的第6個項目，在功(gong)能布局上(shang)采用了多元化設計策略，集(ji)住宅區、零售空間、學校、藝(yi)術画廊、辦公(gong)室及餐(can)飲設施於一體，同時配置了兩座寺廟(miao)，融合商業、文化、教育、居住等多維度的城市生活元(yuan)素(su)。

基於此，全家这個店的定位是(shi)與辦公楼和酒店等(deng)顧客的商務生活方式相匹配，結合具體(ti)環境因素，深入理解消(xiao)費者在工作和(he)出差期間對便利服務的需求，通過優化門店(dian)布局

實际(ji)上，从門店分布看，以“Every Life, Every Fun”為概念的(de)“ファミマ!!(Famima!!)”，在日本的門店主(zhu)要開在(zai)辦公楼和酒店，甚至購物中心。

與一般全家便利商店不同的是(shi)，“ファミマ!!”是地域性(xing)导向的店铺，依(yi)该區域的環境(jing)、市(shi)場(chang)需求、顧客的不同，設計(ji)出符合该區域的生活复合式便利商店(dian)。“與普通的独立全(quan)家門店不同，為(wei)特(te)定生活方式的顧客而準備”。

而全(quan)家開在麻(ma)布臺Hills这個(ge)店的(de)独到之處在於，从(cong)零售門店的可(ke)持續发展角度出发，精心(xin)策劃並推進以(yi)再生(REGENERATION)、再考(kao)(RETHINK)、再利用(REUSE)三大理(li)念融合統一為核心定位的經營(ying)模式，將環保理念贯穿於門店運(yun)營(ying)的各個環節。

我們看到，門店特色主要體現(xian)在以下(xia)几個方面：

在店内裝飾(shi)材料方面，充分利用了从(cong)大型牛仔布工廠拣選的(de)边角余料進行循環再用，减少紡織工業產生(sheng)的废弃(qi)物，此外還采用了小木屑粘接加工(gong)的環保材料板等可(ke)持續性材料，體

在人為使用方面，常設(she)了可持續專柜(gui)(Sustainability)，通過設置家庭相關互動(dong)區域和家庭食品受理箱(xiang)，积極接受來自社區的食品捐贈，形成闭環式的食品(pin)流轉(zhuan)體系。除此之外，還為顧客開設了可以(yi)"随心(xin)所(suo)欲"購買的專區，满足多樣化的消費需求。

在商品營銷方面，自2023年12月5日起(qi)，全家便利(li)店(dian)在全國銷售原创服裝，首(shou)先在这個店尝試銷售。廣告打出來的樣板(ban)包括牛仔夹克和衛(wei)衣等約50種。

在轻便型服裝品種的銷售基礎上不断(duan)延伸擴大產品線(xian)，积(ji)極探索符合店铺所在區域特定化(hua)需求的營銷風格，通過差异化定位策略與其他同類(lei)公司區(qu)別開來，形成具有(you)市場竞争力的

这轮服裝品類的创新探索，是與時裝設計師落合宏(hong)理共同開(kai)发，所有衣服均為黑色，不论性別(bie)均(jun)可利用，適用於(yu)可持續(xu)、節俭(jian)的理念(nian)。

此外，全家便利店在明年春天還將聯合開发(fa)原创的嗜好類小(xiao)吃，比如口香糖等。

在零售便利店行業的轉型升級浪潮中，全家便利店推出的新三年計劃(hua)围繞"實(shi)現再增长"、"強化CVS事業基礎"、"擴大新業務"等核心方向展開(kai)。為適應消費者日益多元化的(de)支付需(xu)求，全家推進数字化客戶接(jie)點的建設(she)，着(zhe)力強化"FamiPay"移動支付(fu)平臺的功能與覆盖面(mian)。同時(shi)，针對傳統收銀模式的革新，開发(fa)无人結算系統TOUCH TO GO，以降低門店(dian)運營成本並提(ti)升購物效率。

盘(pan)點系統方面也將進行全面升(sheng)級，具體包括(kuo)利用手持終端系統開展日常盘點和退(tui)货業務處理，同時作業日程與手機終端實現连動协作，使得門店管理(li)人員能够及時進行信息沟通(tong)與协調。然而，从便利店運營的(de)實(shi)践來看，该企業在(zai)探索这些技術應用的過程中，與主打商品的创新開发似乎(hu)始終存(cun)在一定的脱節，导致整體店铺運營效率與(yu)行(xing)業標杆企業7-11仍保持一定距离。

根據(ju)專業機構所做的市場調查数據顯示(shi)，日本在最近1年(nian)的便利店消費調查(cha)中，顧客對店員"改善(shan)技能(neng)"的期(qi)待占比超(chao)過5成，同時因店員接(jie)待服務質量問題而感到不愉快的消費者占比(bi)在3成以上。

从(cong)便(bian)利店產業发展的另一個維度來看，日本(ben)便利店行業自7-11率先(xian)推出自助咖啡產品以來，在商品创新和(he)服務模式升級方面的探索明顯不足。2020年以(yi)來的客流動態(tai)数據表明，以一線城市為主要目標市場的大型连锁便利店面臨着顯著的(de)經營(ying)壓力，顧客数量和購買(mai)頻次尚未恢复到2019年(nian)的(de)水平。在此背景下(xia)，这類門店持續被通信網購平臺和药妆店等新興零售業(ye)態壓(ya)製，失去了傳統便利店的流量優勢。

所以，全家便利店在開(kai)发可持續主題店铺的經營思路上做出(chu)的探索舉措，从可(ke)持續发展的實践意(yi)義角度來看確實值得肯定。不過从實际的經營效(xiao)果角度審(shen)視，似乎更應该(gai)進一步改善(shan)和優化其主打服務内容的質量水平，以此來提升(sheng)消費(fei)者的購物體驗。

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