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水(shui)果店收銀臺為什麼不放(fang)在門口
- 作者：onewedesignc
- 時間：2021-08-24
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收銀臺的位置設定(ding)，是實體店布局的画龍點睛之(zhi)筆(bi)。決定(ding)收銀位置的因素可以(yi)有很多，而(er)收銀位置對銷售等方面產生的(de)影響，有時(shi)也如(ru)“蝴(hu)蝶效應(ying)”一(yi)樣悄无聲息而不易察覺(jue)。如果說仅仅(jin)是某個(ge)方面的原因就決定了收銀臺的位置設置，則是片面的。只能說，經過多方的綜合(he)考(kao)虑，現阶段和店铺所屬業態(tai)的某個因素(su)、某個影響的權(quan)重占比较大，所以要这樣(yang)設置。
賣場大超市和社(she)區小超市，收銀多是靠近(jin)門口的，其權重的原因自然是不同的(de)，很容易理解。大超市一般有多層入口，最后統一(yi)出口收銀基於兩點考虑：一是顧客購買意圖明確，基(ji)本都是一站式采購；二是人流量和單個顧客的掃(sao)碼量导致的結(jie)算環節的時間壓力，決定了它把收銀臺統一設置在出口處是最合適的。
你去一趟大超，必然是想好了(le)要買些什麼才去的；好不容易買(mai)完出來(lai)了，哦買噶！辣条忘買了，打死你也絕逼(bi)不會再返头進去的(de)，再排一次(ci)隊可要出(chu)人命。
幸好還有社區小超（便利店），它們的收銀設置(zhi)都在入（出）口，則是因為(wei)業態（比(bi)如毛利(li)率）和(he)規模決定(ding)的人力限製导致。你想啊，几(ji)十坪的店铺，几個监控头，只用一個收銀員就可以守下來，你(ni)說收銀放在哪個位置是最具性价比(bi)的？
試(shi)想，如果將收銀臺設置在水果店的門口會給人什麼樣的感(gan)覺呢(ne)？从心理學的(de)角度(du)，放置在門口的(de)收銀臺容易給顧客形成“一進店就向顧客(ke)要錢”的暗示，造成“結賬走人(ren)”的紧迫(po)感。有研究(jiu)表明(ming)，如果把收銀臺設置在水果店(dian)的出(chu)口，那麼進入門店的通道就减少了(le)50%；而且，如果(guo)看到水果店的收銀臺排起(qi)了隊，顧客容易“望而卻步”，甚至直接扭头就走，导致客流流失。
反過來，如將收銀臺設置在店铺靠(kao)深的位置，这樣便可誘导(dao)顧客進(jin)入店铺的最里面，从而看到更多的商品。从動線設計上來看，水果店更需(xu)要(yao)吸引那些没有過多预設購買目標的客流，即(ji)我們常說的“闲逛人群”。
比如顧客進店本來(lai)只是想拿几根摆在門口的香(xiang)蕉，買完就走的，但是由於收銀(yin)臺在最里边，不得不按(an)事先設計好的路線“逛吃”。
一路上(shang)，顧客看见中岛上“紅得誘人”的(de)车厘(li)子，個大新鮮，買！冷柜内的泰國椰青，活動价只需9.9，这(zhe)麼便宜，買！來到收銀臺发現藍莓(mei)一盒(he)只需13.9，買！試吃了店内新(xin)到的冬枣，嘎(ga)嘣脆甜，非常好(hao)吃，買！不知不覺，顧客(ke)除了预想的香蕉，還被吸引買了车厘子、藍(lan)莓和冬枣。
其實，說到底水果(guo)店的收銀臺放在靠深處，无外乎是基(ji)於兩點考虑，一是(shi)避免門口拒流添堵(du)，讓更多消費者有進去逛的欲望；二(er)是利於商業動線引导，拉长客(ke)流(liu)行走路線，實現更多銷售。
所(suo)以，无(wu)论基於是“誘客深入”還是“增加客流和銷量”的(de)目地(di)，水果店的收銀臺都應该放(fang)在店铺最里面的靠深處。
此外，水果店的收銀臺其實不止於收銀，也是促銷中心和(he)宣傳中心(xin)。收銀臺是顧客在店铺最后(hou)停留的地(di)方，这(zhe)里(li)應该是店铺最重要的服務地點和推廣地點之一，在这顧客會(hui)對(dui)店铺的品牌主张有一個近距离的接触，可以看到当季的特惠促銷海(hai)報(bao)，感知到店員對(dui)顧客的熱情和專業(ye)。
那麼，為什麼超(chao)市和便利(li)店的收銀臺大多設置在門口位置，而水果店(dian)的收銀(yin)臺卻設置在店铺最里面呢？这背后究竟隐藏着什麼樣的商業逻輯(ji)和零售經(jing)營诀窍？
賣場大超市和社(she)區小超市，收銀多是靠近(jin)門口的，其權重的原因自然是不同的(de)，很容易理解。大超市一般有多層入口，最后統一(yi)出口收銀基於兩點考虑：一是顧客購買意圖明確，基(ji)本都是一站式采購；二是人流量和單個顧客的掃(sao)碼量导致的結(jie)算環節的時間壓力，決定了它把收銀臺統一設置在出口處是最合適的。
你去一趟大超，必然是想好了(le)要買些什麼才去的；好不容易買(mai)完出來(lai)了，哦買噶！辣条忘買了，打死你也絕逼(bi)不會再返头進去的(de)，再排一次(ci)隊可要出(chu)人命。
幸好還有社區小超（便利店），它們的收銀設置(zhi)都在入（出）口，則是因為(wei)業態（比(bi)如毛利(li)率）和(he)規模決定(ding)的人力限製导致。你想啊，几(ji)十坪的店铺，几個监控头，只用一個收銀員就可以守下來，你(ni)說收銀放在哪個位置是最具性价比(bi)的？
可见，无论是大(da)超還是(shi)小超，顧(gu)客購物都带(dai)有很強的目地性，一般是拿了(le)东西就買單走人，而水(shui)果店的顧客大多是(shi)没有固定購買目標，他們往(wang)往需要經過“挑挑拣(jian)拣”、試吃品尝乃至店員(yuan)推荐方可做出(chu)決定，有很大的随(sui)意性，屬於“逛吃”模式。
試(shi)想，如果將收銀臺設置在水果店的門口會給人什麼樣的感(gan)覺呢(ne)？从心理學的(de)角度(du)，放置在門口的(de)收銀臺容易給顧客形成“一進店就向顧客(ke)要錢”的暗示，造成“結賬走人(ren)”的紧迫(po)感。有研究(jiu)表明(ming)，如果把收銀臺設置在水果店(dian)的出(chu)口，那麼進入門店的通道就减少了(le)50%；而且，如果(guo)看到水果店的收銀臺排起(qi)了隊，顧客容易“望而卻步”，甚至直接扭头就走，导致客流流失。
反過來，如將收銀臺設置在店铺靠(kao)深的位置，这樣便可誘导(dao)顧客進(jin)入店铺的最里面，从而看到更多的商品。从動線設計上來看，水果店更需(xu)要(yao)吸引那些没有過多预設購買目標的客流，即(ji)我們常說的“闲逛人群”。
比如顧客進店本來(lai)只是想拿几根摆在門口的香(xiang)蕉，買完就走的，但是由於收銀(yin)臺在最里边，不得不按(an)事先設計好的路線“逛吃”。
一路上(shang)，顧客看见中岛上“紅得誘人”的(de)车厘(li)子，個大新鮮，買！冷柜内的泰國椰青，活動价只需9.9，这(zhe)麼便宜，買！來到收銀臺发現藍莓(mei)一盒(he)只需13.9，買！試吃了店内新(xin)到的冬枣，嘎(ga)嘣脆甜，非常好(hao)吃，買！不知不覺，顧客(ke)除了预想的香蕉，還被吸引買了车厘子、藍(lan)莓和冬枣。
其實，說到底水果(guo)店的收銀臺放在靠深處，无外乎是基(ji)於兩點考虑，一是(shi)避免門口拒流添堵(du)，讓更多消費者有進去逛的欲望；二(er)是利於商業動線引导，拉长客(ke)流(liu)行走路線，實現更多銷售。
所(suo)以，无(wu)论基於是“誘客深入”還是“增加客流和銷量”的(de)目地(di)，水果店的收銀臺都應该放(fang)在店铺最里面的靠深處。
此外，水果店的收銀臺其實不止於收銀，也是促銷中心和(he)宣傳中心(xin)。收銀臺是顧客在店铺最后(hou)停留的地(di)方，这(zhe)里(li)應该是店铺最重要的服務地點和推廣地點之一，在这顧客會(hui)對(dui)店铺的品牌主张有一個近距离的接触，可以看到当季的特惠促銷海(hai)報(bao)，感知到店員對(dui)顧客的熱情和專業(ye)。
用心的水果專營店都會(hui)在收銀處下足功夫(fu)，在收銀臺的陈列布置上(shang)費盡心機，通過精心選擇季節(jie)性水果、高(gao)利润商品的摆放位置(zhi)和展示方式，目的(de)就是為了讓顧客(ke)在結賬的最后環節中不
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