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120㎡这(zhe)個規模(mo)以上的店，目(mu)前不是國内便利店企業選铺的重點對象，但遇到(dao)了，還(hai)是會簽租，簽(qian)下來后的店(dian)的定位，要麼分租，要麼打造(zao)成旗舰店，很多經營者對大店无(wu)从下手。

基於当前便利店業態的(de)實践觀察與有限的市場(chang)案例分析，可以识別出便利店在这一发展阶段呈(cheng)現的(de)兩条主要演進路径：其一(yi)是商品功能配置更(geng)加齊全完整的便利店形態，即在傳統便(bian)利店基礎上進行商品品類和(he)規模的擴大延伸，以满足顧客更廣泛的購物需求；其二是服務功能體系更加充分发(fa)達(da)的便利店形態。

體驗一：自助服務。

在現(xian)代零售和(he)餐飲場景中，自助服務模式已(yi)成為(wei)提升顧客體驗的關键環節。这包括(kuo)但不限於自助取食、自助結算(suan)、自助打包、自助(zhu)調味、自助加熱、開水自(zi)助、自助冲調等多種互(hu)動模(mo)式，通過賦(fu)予顧客更多的選擇權和操控空間，顯著提升顧客在購物(wu)過程中的參(can)與感和駕驭感。

自助取食

自助收銀

自助咖啡

體驗二：豐富商品。

更多可選擇的鮮食、即食、餐點。这個規模(mo)的門(men)店，擁(yong)有(you)足够的空間，引入(ru)更多樣(yang)的商品，並可以做到商品的有效分區(qu)，从冷冻(dong)，到低温，到常温，到熟(shu)食甚至包括現做現賣的快餐，水果(guo)加(jia)工，冲(chong)調飲品等，均是这類門店(dian)可(ke)以擁有的功能。

岛式風幕柜的的低(di)温食(shi)品

熟食臺中的現炒快餐

面包柜中的各類西點

體驗三：舒適休闲

鉴於此類門店將吃喝功能(neng)的放大，更大更舒適的休闲區也(ye)就需要相應的匹配。用於容(rong)納(na)更多人的就餐，休息。同時也可以延长顧(gu)客在店的停留時間，增強顧客對門店(dian)的粘度(du)。

體驗四：購物環境

購物環境(jing)的營造(zao)，是(shi)打造这類門店框架(jia)的主要载體，也(ye)是與門店所售賣商品是否能够匹配的最(zui)重要元素。这類門(men)店，建議在企(qi)業統一的VI下，可以進行一(yi)些独特(te)的包裝，讓體(ti)驗感和視覺冲擊感可以來(lai)的更加舒適或者更加強烈一些。

以上从四個部分的體(ti)驗，來(lai)構思體(ti)驗店的設計思路，體驗的核心在於設身處地為顧客着想。这類門店(dian)盡管投入(ru)大，經營成本高，但是品牌的溢出价值也是相(xiang)当高，值得各位投(tou)资者做(zuo)阶段性選擇。

在其他(ta)區域設計上，如開放式洗手間的(de)布局、仓(cang)库的配套功能、收銀區與操作區的连體化設計(ji)、橱窗風格的營造等方面，可以根據門(men)店所處的具體商圈環境、周边客群消費特征以及(ji)門店(dian)自身的建筑格局而灵活定製，这類門店由於已(yi)經具有完整的独立(li)性和自主經營条件

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