- 作者：onewedesignc
- 時間：2021-04-24
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購物中心或商業綜合體在当今零售市場中越來越追求個性化(hua)與差(cha)异化的運營特征，設計者(zhe)或項目方在打造其購物空間時(shi)，仍然有(you)規律可循，比如位置的選擇需要充分考(kao)虑區域人口流動與消費能力，精準的客群定位要基於調研(yan)数據明確目標消費(fei)者画像，ANTI-MALL模式的导入則(ze)能有效突破傳統商業(ye)形態的局限。
PART1：商業項目定位的要點
1. 商業建筑的空間個性
当今商業空間的外觀設計工作已(yi)突破(po)傳統建筑材料的單一應用範畴，轉向整合裝飾材料、燈箱廣告、天(tian)花設計、燈飾系統、招(zhao)牌標识等多種软性裝飾元素的綜合呈現(xian)。在零售、餐飲(yin)、辦公等不同業(ye)態對空間表現力的(de)需求日益提升的背景下，商業項目往往从(cong)建筑外立面的視覺识別到内部空間的動線體驗(yan)，都(dou)精心策劃設計美感與消費心理需求相融合的方案。商業建筑在細部處理方面與其業態定位、店铺檔次(ci)級(ji)別密切相關，包括材質選用、色(se)彩搭配、照明節奏等(deng)環節都需對標目(mu)標消費群體的審美偏好。
上海K11廣場
2. 商業空間設計(ji)要“以人為本”
空(kong)間尺度的大小決定了顧客在其中(zhong)的舒服度，特別是地下部分。越來越多的購物中心把(ba)商業(ye)街區納入到室内空間，在尺度設計上更(geng)要平(ping)易近人，讓人們逛起來(lai)轻松並富有乐趣(qu)，而不能一味(wei)追(zhui)求開阔宏伟。
商業街(jie)區在城市規劃中通常借鉴傳統步行街的設計理念，通過賦予独特的主題定位或地域特色，進而形成持(chi)續稳定的客流(liu)量和市場知名度，但在具體打造過程中，必须同步考量空間尺度與(yu)人體活動之間的匹配(pei)關系。以(yi)北京王府井大街的演變為典型案例(li)，其(qi)早年作為老店街、名店街的(de)历史(shi)阶段，呈現(xian)出千姿百態的(de)商業風貌和步行體驗，然(ran)而經历現代改造后，整条街道的建筑形態逐渐演變成一眼望(wang)去便如同政府辦公楼(lou)般的数栋高大厦體，嚴重喪(sang)失了應有的人的尺度感和(he)親切感。
北京王府井大街
3. 内部空間的可視性
在大型商業綜(zong)合體的運營實践中，商家普遍重視(shi)内部空間的可視性設計(ji)，通過擴大視覺穿透範围(wei)來對消費者的購物動(dong)線產生有效引导。商場整體的可視性布局(ju)可借由顶部采光系(xi)統和中庭空間的立體變化來灵活調節，这種設計策略能够讓顧客在購(gou)物過(guo)程中產生安全感和舒適感。
廣州太古匯 中庭空間
各(ge)個店铺也要注重(zhong)可視性設計。店铺的可視性和可達性影響着出租或(huo)出售(shou)，酒香不怕巷子深的時代已過去，動線設計和業(ye)態布局對於(yu)顧客的購物體驗有很大的影響力。
4. 搭配室外廣場
對於體(ti)量较大的購物中心或商業綜合體(ti)而言，室外廣場不仅是商場(chang)的需要，也是城市(shi)空間的需(xu)要。商業營銷活動為了集客和留客，往往需要面积较大，安全系数(shu)较高的(de)場地，在商業空間中，能(neng)满足这些要求的區域，首選就是中庭和室外廣場。特別是如今“快闪(shan)店”成為主流趨勢，商業空間的設計有必要提供这(zhe)樣一個表演的舞臺(tai)，以便於經營活動的開展。
北京三里屯太古里 CHANEL移動(dong)展(zhan)厅
5. 整合設計達到最佳(jia)效果
作為一個建筑(zhu)，開发商如(ru)果委托(tuo)不同的公司來做整體規劃、建(jian)筑設計(ji)、景觀設計、室内設(she)計，容(rong)易造成交接不善留下的空白。商業設(she)計者就需要實現多方面設計(ji)的整合，建筑空間上的(de)不足靠裝飾設計來弥补，最后達到最佳效果。
日本大阪 难波公園
PART2：商業空間設計的要點
从需求、項目開发、業態對建筑的(de)特殊要求等角度進行充分(fen)考虑后，就能(neng)够明確項目的核心和商業項目(mu)的定位。如(ru)知库設計的商業空(kong)間設計者會按照項目的定位、風格走向等要求，為項目打造(zao)出更加豐富的展示面，以平面的形式傳達出項目的内涵。
商業(ye)空間設(she)計中，涉及到内容主要包括以下(xia)几個部分：
楼層(ceng)劃分、層高設置、柱距與柱宽(kuan)規劃、中庭空間、下沉式廣場、核心筒布局、沿(yan)街商铺(pu)配置、扶梯、货梯、觀光梯、消防(fang)走梯等竖向(xiang)交通系統，消防(fang)分(fen)區劃定、主辅入口設置(zhi)、吊顶裝修(xiu)、地面铺裝、經營(ying)空間(jian)概念效果呈現、通道設(she)計、動線與布局優化(hua)以及水電暖通(tong)等硬件配置等商業建
1. 楼層確定
楼層是指建筑整體的竖向分(fen)層構(gou)成，包括商業空間具體占據(ju)的(de)層数分布，涉及地上部分有几層、地下部分有几層的縱向劃分。若(ruo)采用高層塔(ta)楼加裙房的复合形式，則需明確塔楼的層数和裙房的層(ceng)数分別(bie)是多少。各個(ge)楼(lou)層因所處位置的差异，呈現各不相同的特點，因此對應的設計要求也存(cun)在明(ming)顯區別。地下部分在人的心理感受上常常容易(yi)產生阴(yin)暗壓抑的印象，為了打破大衆對地下(xia)空間的固定認知，設計師通常會辅以適当的燈光配(pei)置和開阔的空間感營造來改善體驗。
上海 iapm 環貿廣場
2. 層高確定
一般來說，商業建筑的層高(gao)涉及吊顶問題，最低都在5米以上。
上海 iapm 環貿廣場 剖面圖
3. 柱距確定
根據商場的檔次定位以及(ji)結構形式，分別有8400, 8700, 8900,9000, 10800, 11000等不(bu)同(tong)模数。
上海港匯恒隆廣場 首層平面圖
4. 柱宽確定
由於楼上面(mian)有一定的承重(zhong)壓力，所(suo)以楼層越高，下面的柱子可能(neng)越大。一般來說，高楼層的柱子(zi)主要是以(yi)800mm和600mm居多，低楼(lou)層的柱子可以做到500mm或600mm，这(zhe)樣相對來說會(hui)减少整個建筑成本。
5. 中庭設計
單層面积達到5000平方米及以上的集中性商業業態(tai)，普遍需要設置几百(bai)平方(fang)米規模的中庭空間。中庭作為(wei)商業動線設計的核心環節，具有蓄积與匯集采光、疏(shu)导人流、進(jin)行分(fen)流的多重功能屬性，能够對消費(fei)者形成有效的(de)動線引导，同時顯著提升人(ren)群(qun)聚集效率。从建筑能耗角度看(kan)，中庭的上部采光(guang)設(she)計可充分利用自然光源，相應降低照明系統的電力消耗成本。
中庭的竖(shu)向設計往往(wang)从1楼或者B1層(ceng)甚至B2層開始(shi)進行挑高處理，一直(zhi)延伸到建(jian)筑的最顶層，最上方配(pei)置玻璃幕牆(qiang)系統，確(que)保(bao)自然采光能够充分渗透到下沉空間。这(zhe)樣的設計手法能够有效避免建筑整體的内部空間呈現出(chu)壓抑、昏暗的负面(mian)感受，同時為(wei)消費者提供清晰的(de)空間导向，使其在大型購物環(huan)境中不(bu)易迷路。
廣州太古匯 中庭从B2層直通到顶
6. 下沉式廣場設計
下沉式廣場主(zhu)要是為了提升地下的商業价(jia)值。其規(gui)律是，如果从地下一層開始是商業，就(jiu)可以考虑在外围廣場位置做(zuo)一個下沉式廣場。
(1) 外围下沉式廣場
所谓(wei)下沉式廣場，是指在建筑外围廣場區域直接設置踏步梯(ti)級，使(shi)访客可以不經過地上(shang)一層而直接踏下進入地下一層空間，避免了傳統做法中需要先進入地(di)上一層后再通(tong)過该層電梯下行的繁琐流程。
在建筑本體条件或(huo)所處地理(li)条件允許的情况下，也可以考虑做一個半地下(xia)的下沉式廣場(chang)，即(ji)呈(cheng)現一半地下、一半地上的設計布(bu)局(ju)。若地下一層的單(dan)層面积(ji)比较大，還可(ke)以从多(duo)個方向分別做下沉式廣場，形成多個采光通(tong)風口，便於進行人流互通，从整體上提升(sheng)地下一層的商業价值和使用體驗。这類設計(ji)方案仅適用於地下一層是作為商業使用的情况(kuang)，能够為零(ling)售(shou)、餐飲(yin)等業態提供更好的自然采光和(he)空間開放感。
北京三里屯太古里 北區-室外下沉式廣場
(2) 下沉式中庭
一般的中(zhong)庭為(wei)了形象都是从地上一層開始，也就是一層整個地面是平的，一層往上是挑高的大中庭；但是也有考虑是(shi)从地下就(jiu)開始起中庭，地下一層(ceng)的平面是平的(de)，从地下一層一直挑高到顶(ding)是(shi)通透的。甚至還有从地(di)下二(er)層開始起中庭的，如廣州太(tai)古匯。
地上一層和地下一層若為不同業(ye)態的商業組(zu)合，由於各楼層的功能屬性和客流(liu)特征存(cun)在明顯差异，可以从(cong)地上一層開始設置中(zhong)庭，通(tong)過扶梯和直梯的垂直運輸系統满足不同業態間(jian)的客戶流動需求；但当地上一層與地下一層(ceng)的業態類型相同(tong)時，由於兩層間缺乏業態上的區隔(ge)和差异补偿(chang)，就需(xu)要(yao)考虑从地下一層開始起中庭，以便通過中(zhong)庭空間的连贯性來強化(hua)同類業
上海興(xing)業太古匯 下沉式(shi)中(zhong)庭
7. 核心筒設計
核(he)心筒作為高層建筑的重要竖向交通枢(shu)纽，仅在存在塔(ta)楼的綜合體項目(mu)中產生。当(dang)商業裙楼上方配(pei)置高層塔楼時，塔楼内(nei)的電(dian)梯井、楼梯間等竖向通道必须从顶層贯穿至首層甚至(zhi)地下層(ceng)，这些竖(shu)向管道的投影範围會直接占用商業區域(yu)的平面空間，對下方商铺(pu)的布局和使用造成實質性(xing)破坏，形成所谓(wei)的高(gao)層核心筒。在商業地產的(de)規劃(hua)設計阶段，核(he)心筒的位置選擇至關重要——應当盡量將其設置在建筑的边角位置，避免侵占中(zhong)心(xin)區域。
在大型商業(ye)綜合體與高層建筑的設計演變過程(cheng)中，核心筒(tong)的結構處理方案經历了顯(xian)著的更新迭代。最初的常(chang)規做法是在商業楼層上方設置轉换層結構，这樣設計的優勢在(zai)於可以使高層部(bu)分的核心筒（包含電梯(ti)、楼梯、管(guan)井等竖向(xiang)系統）无(wu)需(xu)贯穿整個建筑高度，从而(er)避免穿透商業楼層而對其空間(jian)利用造成破坏。然而，随着城(cheng)市建(jian)筑規範的不断完善和消防安全標準的提升，相關部門對轉换(huan)層(ceng)的使用限製日益嚴格。
上海晶耀前滩
如果實在行不通，就要把它的破坏降到最小，單独分出一個區域做核心筒，剩下的部(bu)分可以劃分成朝外的沿街(jie)商铺，这樣就等於(yu)把核心筒區域和集中性商業區域完全(quan)分离開來。在这種布局策略下，相對(dui)來說，商業(ye)區(qu)的動線再劃分就不會受到太大影響，可以保持相(xiang)對独立的客(ke)流組織體系。
8. 沿街商铺布局
(1) 沿街商铺的設置
沿街(jie)商铺的規劃設置在現代商業綜合體中长期(qi)存在争議，这(zhe)一問題涉及商場與市場的整體(ti)運營战略。許多商場和市場(chang)的管(guan)理方認為，整個一層的外围(wei)不應(ying)该設置沿街商铺，應当將(jiang)商業功能(neng)全部集中在内部空間，使得(de)消費者(zhe)入場后必须要進入到内部區域進行浏覽和消費。这種(zhong)做法的逻輯在於(yu)，一旦設置了沿街商铺(pu)，可能會导致部分消費者直(zhi)接在街道沿(yan)線進行購物，而不再深入内部，这等於稀(xi)释了原本應该流向内(nei)部商業空間的客源。从商場整體(ti)的客流管理(li)與營收角度來說，这確實存在利有弊(bi)。客流(liu)分散現象(xiang)會直接导致内部空間的客源被分流，影(ying)響内部商戶的經營效果。
廣州太古匯 沿街无對外商(shang)铺
上(shang)海iapm環貿廣場 沿街為雙層(ceng)商铺
(2) 沿街商铺的劃分
沿街商铺的規劃設(she)計中，開发商在面宽與進深的比例把控上存(cun)在较為普(pu)遍的現象：面(mian)宽被設置(zhi)得過於狭窄，而進深(shen)則被拉得很深。这種做法(fa)的核心考量在於追求沿街商(shang)铺价值的最大化，因為在以銷售物(wu)業為主的商場(chang)項目中，沿街商铺的(de)單位售价往往處於整個(ge)商場的最高水平，將其劃分面积擴大(da)、数量增加，直接關系到項(xiang)目(mu)的銷售收入总额。
沿街商铺的劃分設(she)計中，面宽(kuan)與進深的(de)比例關系是決定商業空間實用性的核心因素。当某些項目的面(mian)宽和進深比例(li)達到1:3甚(shen)至1:4時，會形成(cheng)過度狭(xia)长的商業單元，这類空間布局不仅給消費者和經營者造(zao)成壓抑(yi)感，而(er)且嚴重限製了商品陈列(lie)、客流(liu)動線和空間功能的(de)灵活配置，即使(shi)作為品(pin)牌店铺進驻，也难以展現品牌的視覺形象和(he)商業氛围。
9. 扶梯設置
扶梯(ti)主要考虑設置在中庭區域(yu)。因為中庭是人流聚集和分(fen)散的空(kong)間，通過扶梯可(ke)以進行平層和垂直交通的分散(san)。
上海興(xing)業太古匯 中(zhong)庭扶梯
10. 觀光電梯配置
如果中庭規模比较(jiao)大，中間還可以設(she)置(zhi)觀光電梯。当兩(liang)边的扶(fu)梯和中間的觀光梯設置完之后，加之(zhi)中庭又是一直挑高到顶的，任何消費者站到(dao)中庭的位置，對其整體印象(xiang)和感覺(jue)是完全不一樣的。
成都IFS 中庭觀光電梯
為了形象，觀光電梯基本上設立在兩個地方：中庭、項目外立面。作用是便於對人流(liu)直接進行垂(chui)直運輸，直接到顶楼，形象比较好。
11. 消防走梯設置
消防走梯的設置位置選(xuan)擇在建(jian)筑边角區域最為合理。这類疏散(san)設施在對建筑(zhu)結構完整性的影響程度上，與核心筒的破坏度相(xiang)当。然而从消防安全管理(li)角度出(chu)发，消防疏散通道屬於(yu)法規強(qiang)製性要求，必须首先满足相關消防安全設(she)計規範和人員疏散通行能(neng)力。更關键的考量在於，走梯位置(zhi)的布局規劃要盡可能避免對建筑内(nei)部人流動線造成干扰。
上(shang)海长風大悦城 消防走(zou)梯設置
12. 货梯設計
货梯主(zhu)要考(kao)虑的是载重和负荷要求。如果楼上有餐飲、影院等業(ye)態，裝修阶段(duan)的材料運輸(shu)、日常經營(ying)中設備物質的流(liu)轉運輸環節會對货梯的长、宽、载重负荷等產生一定(ding)要求，需要提(ti)前進行容納能力評估(gu)。
13. 主辅出入口設計
主辅出入口主要考虑的(de)是項目外围的動線問題。任何項目，从建筑的(de)角度(du)，有东西南北四個(ge)立面，必然要考虑(lv)將人流最多、车流最多(duo)的(de)立面作為主立面，着重塑造(zao)項目的(de)形象，匯(hui)聚主(zhu)入口、門头、所有的(de)燈箱廣告等。
如果有地下停车場(chang)，相對(dui)來說，主干道的车流、人(ren)流比较大，要考虑(lv)把停车(che)場入口設置在该位置，而侧入口和车出口(kou)會設置在较偏的(de)一個立面。
北京三里屯太古里 主入口廣場(chang)
上海 iapm 環貿廣場 主入口
14. 地面設計
所有的商(shang)業空間都完成之后，要考虑整體的效果，比如地面、吊顶(ding)等部分(fen)與整體空間的衔接。一般來說，地面設計主要(yao)遵循以(yi)下3個方面：
(1) 注意地砖的尺寸
一般越大氣、單層面(mian)积越大的商(shang)場，所用地砖的尺寸(cun)越大。目前市面上(shang)用於地面的石材規格基本為(wei)600*600mm或800*800mm，地砖過小，拼(pin)縫過多，會(hui)影響視覺效果。
(2) 地面盡量用浅色調
傳統商場百货的氛围效果都(dou)是通(tong)過地面的反光和燈光營造，往往(wang)追求接近大地色(se)的暖色調，如淡黄色，白色，看起來比较干净整洁(jie)。但是也有(you)一些(xie)另類的商場，如做(zuo)淘(tao)货市場、炫酷的時尚賣場，會營造出一種(zhong)特殊的環境和燈(deng)光概念，甚至會加一些金屬的裝飾，用深色調、冷(leng)色(se)調刺激消費者的視覺和感官。但是主流商業空間(jian)的營造上，大多以浅色調為主，目的是(shi)形成舒適(shi)親切的購物環境。
(3) 樣式簡洁大方
地面如果使(shi)用過於花哨的裝飾，會讓人(ren)產生不適或轻佻和檔次很低的感(gan)覺。目前很多商業空間采用不同樣式拼接(jie)的手法來打造不同空(kong)間的整體風格，再配合顶(ding)面與地(di)面元素的融合，呈現出故事(shi)性(xing)的場景。
上海K11 地面铺裝
15. 吊顶設計
目前的吊顶往往有几種方式：石膏板/GRG吊顶，铝(lv)格(ge)栅吊顶、裸顶(ding)等(deng)。
(1) 石膏板/GRG吊顶
購物中心最常见的是石膏板吊顶，可以做出不同的造型，尤其是当品牌店、主題店(dian)占了一個弧(hu)形的面积時，上面相應吊顶位置的石膏板也(ye)可以做出弧形，其整(zheng)個(ge)上下造型是對應起來的。同時，上(shang)面石膏板里面可以設置燈带、打燈光、燈圈等，使上下造(zao)型和燈光(guang)相呼應。GRG全(quan)称為玻璃纖維石膏(gao)，通常用在比较高檔的購物(wu)中心。
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